Jeg har for godt 5 ugers tid siden brygget mit
første bryg, det var ekstrakt bryg med safe ale gær og Cascade humle .
Det smager nogenlunde, men har en bismag af en
udefinerlig smag, jeg husker smagen fra fortidens 3 ugers vin, og min
svigerfar var så venlig at kommentere med:
joooo, det smager af hjemme bryg.
er der en der måske har en ide?????
jeg har en forståelse af at det kan være svært at
give svar på, men det kunne jo være.
hilsen Jens Rahbek
Jeg fik også samme udefinerbare bismag
i mine første 2 ekstrakt bryg. smagen var faktisk så dominerende at jeg
hældte det meste af de 2 bryg i kloaken. Nu er jeg startet op ned all-grain
brygning, og wow der er forskel i smagen. Jeg har lige brygget en trippel og
den har overhovdet ikke denne sære bismag, den smager kanon godt.
Mit råd til nybegyndere er at man ligeså godt kan
hoppe på all-grain med det samme.
Hilsen
Johnny
