Re: [Brygforum] en mærkelig smag

[Jens Rahbek]

tak for alle svarende Da der er flere svar der hentyder at det er tørgæren der giver bismag, så er mit næste spørgsmål hvorfor bruger og anbefaler ( bla. i ekstrakt bryg) man så tørgær????? hilsen Jens Rahbek ----- Original Message ----- From: Johnny Johansen To: brygforum Sent: Sunday, November 28, 2004 8:45 AM Subject: Re: [Brygforum] en mærkelig smag    Hej forum Jeg har for godt 5 ugers tid siden brygget mit første bryg, det var ekstrakt bryg med safe ale gær og Cascade humle . Det smager nogenlunde, men har en bismag af en udefinerlig smag, jeg husker smagen fra fortidens 3 ugers vin, og min svigerfar var så venlig at kommentere med: joooo, det smager af hjemme bryg. er der en der måske har en ide?????   jeg har en forståelse af at det kan være svært at give svar på, men det kunne jo være.   hilsen Jens Rahbek       Jeg fik også samme udefinerbare bismag i mine første 2 ekstrakt bryg. smagen var faktisk så dominerende at jeg hældte det meste af de 2 bryg i kloaken. Nu er jeg startet op ned all-grain brygning, og wow der er forskel i smagen. Jeg har lige brygget en trippel og den har overhovdet ikke denne sære bismag, den smager kanon godt. Mit råd til nybegyndere er at man ligeså godt kan hoppe på all-grain med det samme.   Hilsen Johnny _______________________________________________ Brygforum mailing list Brygforum@haandbryg.dk http://www.haandbryg.dk/mailman/listinfo/brygforum To get off the list, send a blank mail to [EMAIL PROTECTED]