SV: [Brygforum] Laktose

[Thomas Hoelgaard]

Det kan du sagtens! Men tag og vent til den er helt færdiggæret. Tag derefter en ½-1 liter fra og prøv at blande 1 deciliter ad gangen med forskellige mængder laktose, så du finder det blandingsforhold, du ønsker. Det er i hvert fald en god måde at undgå at tilsætte for megen sødme.   VH Thomas   Fra: Kristoffer Slottved [mailto:[EMAIL PROTECTED] Sendt: 15. juni 2005 15:05 Til: Brygforum Emne: [Brygforum] Laktose   Hej Forum   Er der nogen der har en idé om effekten af at  tilsætte laktose temmelig sent i gæringsprocessen?   Mit bryg, en fejlbrygget dubbel med alt for lav OG, smager temmelig tyndt så det kunne da være at et skud uforgærbart sukker kunne peppe det lidt op?   Kristoffer 2720