Hej Jens og Carsten og tak for rådene. I opskriften står der da ikke noget om omstikning, er det bare et ekstra godt tip fra jeres side? :-) Findes der nogle tommelfingre regler for hvor mange blub man bør se i min/timen/døgnet fra gærlåsen?
Lyder som et godt råd mht. vægtfylde bør være ens over 3 dage før den kommes på flaske, tak for det... De bedste hilsener fra fynsland! Bent A On 9/14/05, Jens Rahbek <[EMAIL PROTECTED]> wrote: > Hej bent > Det lyder meget normal, lad den stå en uges tid på første gæring, stik der > efter om på ny gærspand, lad den gære videre en 14 dage, mål samme vægtfylde > over 3 dage, derefter skal karboneringssukker tilsættes, og så på flaske. > (nogle køler øllet ned til 0 grader i eb periode inden flaskning, for at > den bliver mere klar, alså imellem anden gæring og flaskning) > hilsen jens Rahbek > Hej Bent, Som Jens allerede har beskrevet er der ingen grund til panik ;) Det du har oplevet er hvad vi kalder en stormgæring, som reelt er et udtræk for at den starter du har lavet har været god og der har været mange aktive gærceller. Så følg du bare Jens råd, og find dig en god øl og læn dig tilbage og nyd det ;) Med venlige sensommer hilsener, Carsten _______________________________________________ Brygforum mailing list [email protected] http://www.haandbryg.dk/mailman/listinfo/brygforum To get off the list, send a blank mail to [EMAIL PROTECTED]
