Anders Rude Andersen wrote:
Hej håndbryggere
Nå jeg har nu fået brygget min første håndbryg, som har stået på
flasker en små 3 uger. Jeg startede hårdt på med "skagens hvede" fra
brygladen. Jeg oplevede at det var rigtig svært at kontrollere
temperaturen under mæskningen, samt jeg havde problemer med at have
alt malten plus væske i min 15l gryde. Øllet smager okay, men ikke den
store oplevelse.
Man behøver ikke have al sit bryg vand i gryden et forhold på 1:2 (Kg
malt / Lvand) er nok minimum... Ellers tilsætter man blot resten af
vandet bag efter.... Men men et større forhold er bedere....
Til filtreringen har jeg boret en del huller i en gulvspand, som jeg
hældte urt+malten i. Resultatet blev at hullerne stoppede næsten til,
og urten dryppede enormt langsomt igennem. Behøver man at filtre
igennem alt malten, eller kan man bare nøjes med lidt ad gangen og så
skifte den ud løbende?
Jeg filterer ikke men sigter det gennem en alm si, og lader det
bundfælde sig under gæringen..... Det er jeg nok den eneste der gør, så
andre har nok deres meninger om den fremgangsmåde....
Jeg tænkte også på om der er nogen der har erfaringer med nogle af de
beerkits som både brygladen samt maltbazaren forhandler. Der bliver jo
hovedsageligt snakket om allgrain, men det kunne være spændne om nogen
ville dele deres erfaringer med beerkits. Er det egentligt muligt at
arbejde vidre på et beerkit, så man forbedrede den udover at udskifte
sukkeret med spraymalt?
Ikke mig
Sidste spørgsmål :) Kan det lade sig gøre at lave små bryg på et sted
mellem 10 og 15 liter? Jeg er den eneste i huset der finder øl
spændende, så 25l tager sin tid at få tygget sig igennem. Meningen var
at jeg gerne ville prøve at lave en masse forskellige typer af øl.
Ja ja jeg har brygget langt de fleste af mine bryg som omkring 10 l.
der er ikke noget ved at skulle smide 25 liter ud når det er gået i
ged... Det gør også at men får prøvet processem flere gange... Og øver
mere.... Og der e rikke noget problem ved det heller ikke i en 25 l.
gærspand...
Mvh
Anders Rude
Det var lige mine input
Bryghilsner Christian
------------------------------------------------------------------------
_______________________________________________
Brygforum mailing list
[email protected]
http://www.haandbryg.dk/mailman/listinfo/brygforum
To get off the list, send a blank mail to [EMAIL PROTECTED]
_______________________________________________
Brygforum mailing list
[email protected]
http://www.haandbryg.dk/mailman/listinfo/brygforum
To get off the list, send a blank mail to [EMAIL PROTECTED]
