|
Jeg skal igang med at brygge og har scannet teorien rimeligt grundigt. Vil egentlig starte med at par extrakt-bryg, men vil hurtigt igang med semi.- eller AllGRAIN bryg. Udstyret er kostbart – jeg har lavet et lille estimat over hvad jeg skal bruge som minimum og det løber op i små 4000,-kr.. Hvis jeg køber et skrabet udstyr til ekstraktbrygning får jeg det til små 1500,- men tror så jeg har mangler ved senere All-Grain ?
Jeg fisker lidt efter gode råd?? 1: Er der nogensinde brugt udstyr til salg og hvor ?
2: Er det rigtigt forstået at det er næsten umuligt at styre temp. under mæskning med en alm. Stor gryde og elkomfur. (Jeg forudsætter at man skal have en stor el-gryde m. Hurtigtvirkende termostot og taphane med filter for – og jeg forudsætter endvidere at en kobberchiller meget hurtigt bliver uundværlig).
3: Er der nogen forslag til en lempelig overgang for nybegynderefra extrakt bryg til All-Grain. Er der ikke nogle kvalitetsopskrifter på noget SEMI-grain der hævere niveauet i forhold til ekstraktbryg og som giver fornemmelse for håndværket inden man kaster sig ud i ALL-grain med flere deltrin?
4: Er det realistisk at ramme kvaliteten af en øl som Hoegaarden weissbier ? Nogle forslag til opskrifter ? |
_______________________________________________ Brygforum mailing list [email protected] http://www.haandbryg.dk/mailman/listinfo/brygforum To get off the list, send a blank mail to [EMAIL PROTECTED]
