Tak for svaret. Næste gang vil jeg altså tilsætte gæren ved de 20 grader jeg formår at køle min urt til, tilsætte gæren med det samme og smide det hele i køleskabet.
Med hensyn til diacetyl vs. estere: Hvordan smager diacetyl egentligt? Jeg har selv læst at det skulle give en "butter scotch" smag. Men hvordan er det lige det smager? Mvh Rasmus Nissen _______________________________________________ Brygforum mailing list [email protected] http://www.haandbryg.dk/mailman/listinfo/brygforum To get off the list, send a blank mail to [EMAIL PROTECTED]
