|
"Pumpe på, kortere CFC eller større diameter er
svaret - eller rettere en blanding af disse".
er svaret ikke nærmere en pladekøler.
/Brian
----- Original Message -----
Sent: Monday, November 07, 2005 1:17
PM
Subject: Re: [Brygforum] billig pumpe til
modstrømskøler
Hi Thomas,
Jeg har selv fedtet lidt med
problemstillingen. Selv om jeg endnu ikke er nået frem til noget endeligt - så
vil jeg da lige fortælle kort hvor langt jeg er nået.
Først og fremmest
skal du tage din kone med ind i Barleywine eller en lignende biks og købe en
kasse øl. Når hun har været med til at betale 700+ kroner for 20 blandede øl
kan det være hun vil se med lidt mildere øjne på dit pumpe-projekt :o)
Problemet er nemlig, at fødevaregodkendte pumper til kogende urt koster en del
mere end du har budget til.
Torben's 'lille' pumpe (den fra
Nimbus-systemet) tillader kun at gå over 85 grader kortvarigt
(skoldning/desinficering) - jeg vil ikke anbefale at lade den køre med kogende
urt i længere tid. Jeg ved endnu ikke om den 'store' (den fra
Prestissimo-systemet) kan holde til kogende urt; men den har næsten dobbelt
kapacitet, så hvis den kan er den et rigtig godt køb.
De Amerikanske
(og lignende) web-shops har en pumpe på deres programmer, som kan håndtere
kogende urt og har en fornuftig kapacitet. De kan typisk købes til 130$
(plast - ikke rustfri), hvortil kommer fragt, told og moms. Den eneste danske
forhandler jeg har fundet er det tyske datterselskab af fimaet (March); og de
har sendt mig et tilbud på en 809-PL-HS til 310€. Tro det eller ej. Den
rustrfri er endnu dyrere...
De billigste pumper er den slags der indtil
nu er nævnt - centrifugalpumper. De kan typisk ikke suge særlig meget, som du
nævner. De omtalte er alle magnetisk koblede, dvs pumpehus er adskilt fra
motor - hvilket dels forhidrer olie i øl, tillader en hvis tørgang og hjælper
til at undgå utætheder. Du har ikke lyst til andet! De andre typer med lober
og lignende er nemlig endnu dyrere, da de laves til fødevare- og
medicinal-industrien. Nogle typer suger fint uanset om de kan holde til
kogende urt (viskositet, surhed og temperatur) men de er meget dyre. Man kan
selv flikke noget sammen; men det kræver snilde og værktøj og jeg er lidt
bekymret for holdbarheden. Se fx: http://users.adelphia.net/~markvalk/pump.htm
. Det er en peristaltisk pumpe (en slange der 'klemmes'), som er
hjemmelavet. Hvis jeg salv skal lave sådan een karl, så bliver min timeløn
vist ikke ret høj i forhold til at købe en :o)
Man kan naturligvis
også prøve sig frem med traditionelle cirkulationspumper a la varmvandssytemet
fra et fyr; men det er en jungle at finde ud af kapacitet, materialevalg til
pumpehus, koblingsform, acceptable temperaturer, priser, osv. Jeg har snakket
med en fyr hus Grundfos; men blev egentlig ikke meget klogere og endte med at
opgive.
Du kan med fordel kanibalisere fra en død opvaskemaskine; men
de vil som hovedregel ikke 'æde' kogende urt. Desværre.
Min nuværende
CFC er i rustfrit og på 8 mm indvendigt - og ca. 6 meter lang. Dvs endnu
tyndere rør end din. Jeg bruger også (uden pumpe) næsten 2 minutter per
liter hvilket jeg er utilfreds med. Jeg vil prøve at gå op på ½"
indvendigt (250% af nuværende areal) og sætte en pumpe foran - ligesom du vil.
Jeg har forsøgt at finde ud af hvilken pumpekapacitet, der så skal til
(afhængig af længden på CFC'en, sæ'fø'li) for at kunne køle 3-5 liter i
minuttet (jeg skal gerne op på 75-80 liter pr. bryg). Jeg har endnu ikke
fundet et svar; men regner med at prøve mig lidt frem omkring 20-30 liter i
minuttet (uhindret) fra pumpen og så tilpasse længden på CFC'en til det
ønskede flow opnås, for jeg er simpelt hen for dum til at kunne beregne
modstanden i røret teoretisk :o(
Jeg har prøvet med humlesokker og med
ekstra langt humlefilter. Det hjælper lidt; men rykker ikke. Og jeg sy's det
kan smages om man bruger humlesokker eller ej. Pumpe på, kortere CFC eller
større diameter er svaret - eller rettere en blanding af
disse.
Personligt slukker jeg helt for varmen når aromahumlen
tilsættes. At urten i gryden falder lidt i temperatur medens der køles ser jeg
kun som en fordel - det vedbliver jo at være sterilt ret langt ned...
Jeg lader høre fra mig når jeg ved mere.
VH
Claus
Jellinggaard
----- Original
Message -----
[snip header]
22l tager ca. ¾ time at løbe igennem,
afhængig af mængden af humlerester der skal med igennem og viskositeten på
urten. På den tid er det meste af min aromahumle vel nærmest forduftet? Hvis
der skal spædes op med vand for at opnå det rigtige slutvolumen, plejer jeg at
hælde det i gryden for at fortynde væsken der skal igennem køleren mest
muligt. Højdeforskellen er fra mit komfur, ca. 85cm, til udløb 40cm over
gulvet, og kan ikke umiddelbart øges medmindre jeg skal løfte gryden op på et
eller andet form for stativ der står på køkkenbordet, og det er jeg ikke meget
for. Jeg vil i udgangspunktet gerne trykke gennem køleren fordi det er lettere
at få væske til pumpen i starten end hvis den skal suge an igennem køleren.
Nogle pumpetyper vil måske endda have problemer med overhovedet at flytte
noget urt hvis de skal starte ”tør”. Men finders der en pumpe der kan klare
det, er den vel lettere at tilslutte og derfor at foretrække. Min køler er for
i øvrigt lavet af 6m 12mm kobberrør, er det længere eller mindre i tværsnit
end i andres?
Mvh.
Thomas_G
-----Oprindelig meddelelse-----
[snip
header]
Der findes nok ingen billigere pumpeløsning, end den Lund leverer.
I første omgang ville jeg prøve at lave en større højdeforskel. Men hvis du
holder urten i kog i den gryde du tapper fra ser jeg ikke noget problem i at
det tager lidt tid for urten at løbe igennem (medmindre der er tale om ekstrem
lang tid) Jeg bruger selv pumpe i mit set-up til cirkulation, men igennem
modstrømskøleren får det selv lov at flyde.
Måske kunne du uddybe
lidt.
Hvor lang tid tager eksempelvis 25 liter?
Hvorfor er det du gerne
vil trykke igennem køleren?
MVH
Nils-Erik Hansen
----- Original
Message -----
[snip header]
Min hjemmelavede modstrømskøler fungerer
kølemæssigt rigtigt godt, men urt-flowet igennem kobberrøret er for lavt, så
gennemstrømningstiden bliver for lang. Jeg vil derfor montere en pumpe der
trykker urten hurtigere igennem, men hvor skaffer jeg sådan en der passer til
mit (min kones) lave budget? Jeg har set Torben Lunds fine fødevaregodkendte
pumpe, men den er for dyr. Den pumpe jeg er på udkig efter skal kunne tåle ca.
100° da jeg helst vil trykke igennem køleren og ikke suge. Kunne man
forestille sig et eller andet fra en opvaske- eller vaskemaskine kunne
anvendes?. Hvad gør i andre med modstrømskølere?
Mvh.
Thomas_G
(8300)
_______________________________________________
Brygforum mailing
list
[email protected]
http://www.haandbryg.dk/mailman/listinfo/brygforum
To
get off the list, send a blank mail to
[EMAIL PROTECTED]
|
