Hvis der er godt med gær i bunden af gærspanden, så kunne du måske prøve at chockstarte gæren igen.
Du laver noget sukkerlage og så hælder det varmt på gærspanden.
Det slår noget af din gær ihjel, men vækker en del af resten.
Det er noget man kun skal gøre når alt andet er prøvet.
Held og lykke hvis du får held med det.
Måske bliver det godt øl alligevel.
mvh Arne 9970
Den 05-12-03 skrev Kasper Malmberg <[EMAIL PROTECTED]>:
lena andersen wrote:
> Hej igen.
> Jeg brugte en safale K-97, gærstarteren satte jeg igang 2 dage før
> brygdagen i 25 gr. varmt vand, og den stod ved ca. 23 gr.
> rumtemp.. Selve brygget blev lavet på Lunds Nimbus 250, og opskrift
> nøje fulgt ( sailor stout ) mæsketemp. 66 gr. Gæren blev tilsat i
> urten ved 26 gr. ( brugt modstrømskøler ). Rumtemp. i gærrum 22 gr.
> konstant.
> M. v. h. Stig R A
hmm
Måske er urten ikke iltet nok inden gærtilsætningen.
eller måske er gæren bundfaldet for hurtigt, måske kan du prøve at røre
lidt op i gærlaget på bunden, og så om ikke det kan sætte lidt gang i
gærnigen igen.
mvh
Kasper Malmberg
_______________________________________________
Brygforum mailing list
[email protected]
http://www.haandbryg.dk/mailman/listinfo/brygforum
To get off the list, send a blank mail to [EMAIL PROTECTED]
_______________________________________________ Brygforum mailing list [email protected] http://www.haandbryg.dk/mailman/listinfo/brygforum To get off the list, send a blank mail to [EMAIL PROTECTED]
