----- Original Message -----
From: "Göran Eng" <[EMAIL PROTECTED]>
To: <[email protected]>
Sent: Sunday, December 04, 2005 9:44 PM
Subject: SV: [Brygforum] OG-FG
-----Ursprungligt meddelande-----
Från: [EMAIL PROTECTED] [mailto:[EMAIL PROTECTED]
För lena andersen
Skickat: den 4 december 2005 12:32
Till: [email protected]
Ämne: Re: [Brygforum] OG-FG
Hej igen.
Det var da jeg skulle omstikke stouten jeg målte den til at være 1021, det
eneste jeg selv kan sætte en finger på, er at gærstarteren ikke var lige så
aktiv som de forrige jeg har lavet. Den ryger på flasker i næste uge, og så
må jeg bare igang med det næste bryg. Jeg kunne godt tænke mig at brygge en
undergæret øl ( mørk tjekkisk pilsner ), jeg har ikke (endnu ) et ekstra
køleskab, men et kælderrum hvor der er 15 gr. er det koldt nok til
undergæret øl ?.
M.v. h. Stig R A
"Califonian common" mer känd som namnet på storsäljaren "Anchor steam beer"
jäses vid 20 grader på lagerrecept med lagerjäst. Det blir lite mer
smakrikare vid högre temperatur, men drinkbar öl blir det.
Det där med gärstarter, olika gär startar olika kraftigt så jämför du med
samma gärstam. Eller har du bytt gärsorten?
Vid samma temperatur som tidigare? Man skall helst gärstarta vid samma
temperatur som man skall jäsa vörten vid, så dom jästcelerna som passar bäst
vid den temperaturen gynnas och ej mutanter.
Med vänlig hälsning Göran E
Hej Gøran.
Det er første gang jeg laver en stout, jeg har før lavet 4 I P A`er, uden
problemer, de endte alle på ca. 6.5 %.
Hej Tom.
Mon ikke det er forsent da jeg har omstukket den. Den kommer vel ikke
længere ned i FG når den er omstukket. Hvis den ikke går længere ned sker
der vel ikke noget ved at komme den på flasker?. Jeg har måske bare opfundet
en " lys " stout.
M. v. h. Stig R A og sov godt.
_______________________________________________
Brygforum mailing list
[email protected]
http://www.haandbryg.dk/mailman/listinfo/brygforum
To get off the list, send a blank mail to [EMAIL PROTECTED]
--
No virus found in this incoming message.
Checked by AVG Free Edition.
Version: 7.1.362 / Virus Database: 267.13.11/191 - Release Date: 02-12-2005
_______________________________________________
Brygforum mailing list
[email protected]
http://www.haandbryg.dk/mailman/listinfo/brygforum
To get off the list, send a blank mail to [EMAIL PROTECTED]
