>>Det var da jeg skulle omstikke stouten jeg målte den til at være 1021, det >>eneste jeg selv kan sætte en finger på, er at gærstarteren ikke var lige så >>aktiv som de forrige jeg har lavet. Den ryger på flasker i næste uge, og så >>må jeg bare igang med det næste bryg
Hvis den stadig er på 1.021 er det farligt at kapsle den. Hvis (læs: når) den har gæret ned på sine normale 1.012, svarer det til 22gr sukker pr liter i karbonering - det bliver en kasse håndgranater du tapper! Hvis den stadig er oppe på 1.020 så tilsæt nyt gær og lidt sukker, eller prøv at hæve temp et par grader. Tom _______________________________________________ Brygforum mailing list [email protected] http://www.haandbryg.dk/mailman/listinfo/brygforum To get off the list, send a blank mail to [EMAIL PROTECTED]
