> Kan man blande gær? Kan det have fordele eller ulemper, og hvilke? > > Kan man blande tørgær og vådgær, eller skal det våde og det tørre holdes > adskilt?
En sjov tanke. Teknisk set så kan man vel godt, men da hver gær har sin karakteristik, også gæringsmæssigt, vil det nok blive et problem at få dem til at betyde lige meget i slutproduktet. Den ene vil simpelt hen tage over. Det vil nok være nemmere at gære to ens urter (hedder det sådan i flertal?) og så blande dem ved aftapningen. /Per 8700 _______________________________________________ Brygforum mailing list [email protected] http://www.haandbryg.dk/mailman/listinfo/brygforum To get off the list, send a blank mail to [EMAIL PROTECTED]
