|
Det lyder spændende med den avancerede elektronik, - jeg kender også problemerne med at holde temperaturen konstant. Blandt andet er det umuligt – uden låg – at holde gryden i konstant kog.
Bruger du pumpe? Jeg synes, at mine problemer med den svingende temperatur forsvandt, da jeg først fik tilsluttet en pumpe. Nu kan jeg mæske ved for eksempel 65 grader uden det mindste udsving, - og der må vel at mærke ikke røres i gryden, pilles ved termostaten eller flyttes på det ekstra termometer (jeg bruger et elektronisk stegetermometer).
For nylig isolerede jeg under varmelegemerne med mineraluld og lagde samtidigt et stykke ekstra tape (den, der sidder der i forvejen) mellem føler og grydebund. Resultat: termostaten kvitterede med 3 grader, og gryden virker mere effektivt mht. hastighed. Men jeg har fortsat problemer med at lave en konstant ”Rolling boil” uden låg.
Jeg afventer dine erfaringer med stor interesse.
#8620 Poul
-----Oprindelig meddelelse-----
Jeg har et 270 RS anlæg fra Lund Teknik, det virker i øvrigt glimrende, med en meget fin mæskeeffektivtet m.v.
Men den termostat der er i gryden er alt for upræsis, hvis man prøver at bruge den svinger temperaturen mindst +-3 grader, det går slet ikke. Man er nødt til at sidde og kigge på lampen og termometeret (bruger et trådløst stege termometer, hvor føleren er sænket ca. 5 cm ned i urten) og håndstyre den (skrue op og ned). Og den tid kan bruges bedre til at veje humle af, gøre resten klar og drikke frokost.
Så jeg skal have lavet en bedre styring! Min ide er at få fat i en Pt100 føler der kan monteres ved udtaget til pumpen, så der hele tiden er flow af urt over det, få signalet omdannet og ind i min computer, hvor jeg laver et program der dels kan logge temperaturen og dels kan lave en avanceret styring af varmelegmet, så der f.eks. ved en temperatur der kun er lidt under target temperatur kun varmes i korte intervaller med pauser i mellem. Programmet skal selvfølgelig inden start fodres med mash-scedule, så den ved hvornår hvilke temperaturer ønskes og give alarm, når masken skal hæves.
Det skulle egentlig være ret enkelt, men første problem er at finde den rigtige hardware d.v.s. temperatur-føler, omformer til f.eks. RS-232, samt relæ der kan styres fra PC'en og som kan bære 2KW (10 A). Det første ser ud til at være det vanskeligste, de to sidste kan jeg finde løsninger på omend de kunne være både fixere og billigere.
Er der nogle der har erfaringer med noget lignende eller kender nogle der kender nogle der ved hvor den slags HW kan findes.
/William |
_______________________________________________ Brygforum mailing list [email protected] http://www.haandbryg.dk/mailman/listinfo/brygforum To get off the list, send a blank mail to [EMAIL PROTECTED]
