Hej Dan,
Ja, jeg bruger isoleringsmåtten.
Det er specielt galt ved meget OG-tunge bryg,
men også almindelige OG’ere kan kun koge få minutter ad gangen, hvorefter
termostaten slår fra.
Bortset fra det fungerer gryden faktisk
meget tilfredsstillende.
Måske er løsningen den enkle eksterne
termostat, som et af indlæggene nævner.
#8620 Poul
-----Oprindelig meddelelse-----
Fra: [EMAIL PROTECTED]
[mailto:[EMAIL PROTECTED] På
vegne af Dan Randum Nielsen
Sendt: 9. januar 2006 09:43
Til: Brygforum
Emne: [Brygforum] Re: Styring af
mæsketemperatur
Jeg vil gerne lige byde ind med mine egne erfaringer med
"Lund-gryden". Jeg vil straks medgive dig William at termostaten er
det svage punkt. Den er simpelthen alt for unøjagtig. Det meste af sløret i
termostaten kan dog undgås ved altid at dreje fra samme side, dvs. hvis man
f.eks. skal fra 70 til 80 grader, så drejer man først helt tilbage til 0, og
så op på de 80.
Jeg har ikke oplevet det du taler om Poul mht. ikke at
kunne holde en konstant "rolling boil". Det tager lidt tid at nå
der op, men min gryde bulderkoger fint uden låg. Er din gryde forsynet med
neoprenisolering?. Hvis nej, er det måske årsagen. Isoleringen fås hos Lund,
men kan også laves billigere af et liggeunderlag eller lignende.
PS: jeg bruger også pumpen, og min effiktivitet er typisk
omkring 80%
-------Original Message-------
Subject: Styring
af mæsketemperatur
Jeg har et 270 RS anlæg fra Lund Teknik, det virker i
øvrigt glimrende, med en meget fin mæskeeffektivtet m.v.
Men den termostat der er i gryden er alt for upræsis, hvis
man prøver at bruge den svinger temperaturen mindst +-3 grader, det går slet
ikke. Man er nødt til at sidde og kigge på lampen og termometeret
(bruger et trådløst stege termometer, hvor føleren er sænket ca. 5 cm
ned i urten) og håndstyre den (skrue op og ned). Og den tid kan bruges
bedre til at veje humle af, gøre resten klar og drikke frokost.
Så jeg skal have lavet en bedre styring! Min ide er at få
fat i en Pt100 føler der kan monteres ved udtaget til pumpen, så der hele
tiden er flow af urt over det, få signalet omdannet og ind i min computer,
hvor jeg laver et program der dels kan logge temperaturen og dels kan
lave en avanceret styring af varmelegmet, så der f.eks. ved en temperatur der
kun er lidt under target temperatur kun varmes i korte intervaller med pauser
i mellem. Programmet skal selvfølgelig inden start fodres med mash-scedule,
så den ved hvornår hvilke temperaturer ønskes og give alarm, når masken skal
hæves.
Det skulle egentlig være ret enkelt, men første problem er
at finde den rigtige hardware d.v.s. temperatur-føler, omformer til f.eks.
RS-232, samt relæ der kan styres fra PC'en og som kan bære 2KW (10 A).
Det første ser ud til at være det vanskeligste, de to sidste kan jeg finde
løsninger på omend de kunne være både fixere og billigere.
Er der nogle der har erfaringer med noget lignende eller
kender nogle der kender nogle der ved hvor den slags HW kan findes.
|
|
_______________________________________________
Brygforum mailing list
[email protected]
http://www.haandbryg.dk/mailman/listinfo/brygforum
To get off the list, send a blank mail to [EMAIL PROTECTED]
