Tja, der er nok mange der vil advare imod at hælde sit varme urt ned i selve brygspanden og så køle der. Men så fremt at spanden er HELT steril, og der efter bliver hurtigt kølet ned, f.eks. nedsænket i et badekar. Så kan det gå godt. Jeg gør det at jeg hælder urten i spanden og spæder op med KOLDT kogt vand til den ønskede mænge liter, det køler faktisk urten ned til en 40-50 grader afhængigt af volumen på den urt der er kogt. så den egentilige nedkøling tager kortere tid. Jeg har lavet en del bryg på den måde og det har virket indtil videre. Nu er det så sagt, men det er helt sikkert bedre at få fat i en chiller, så kan man køle urten på en 15-20 min. Husk på at det er kun kaffe der bliver hurtigt kold.
MVH. Simon
From: "Thure B. Harrington" <[EMAIL PROTECTED]>
To: [email protected]
Subject: [Brygforum] Nedkøling
Date: Tue, 10 Jan 2006 16:54:36 +0100
>Hej,
>
>Jeg står for og skal have mig en rigtig fætter af chiller, og så vil
>jeg høre om der er nogen der kan fortælle mig, om der er noget i
>vejen for at hælde sit varme urt ned i selve brygspanden og så køle
>den der, i stedet for at køle den i selve bryggryden?
>Kan der være noget med iltningen af urten, der kan spille ind, så
>den bliver ringere, eller er der større hygiejniske problemer
>forbundet med det, eller noget helt tredje der gør, at det er
>frarådeligt at gøre?
>
>Mvh
>Thure
>#9220
>Armbåndsurfri på 5. år
>
>
>_______________________________________________
>Brygforum mailing list
>[email protected]
>http://www.haandbryg.dk/mailman/listinfo/brygforum
>To get off the list, send a blank mail to
>[EMAIL PROTECTED]
_______________________________________________ Brygforum mailing list [email protected] http://www.haandbryg.dk/mailman/listinfo/brygforum To get off the list, send a blank mail to [EMAIL PROTECTED]
