Hej Martin
Nu har jeg ikke den store bryg erfaring endnu, men jeg har haft netop
det samme problem for et par uger siden da jeg var i gang med "min
første ale", jeg valgte at bruge 60 gram alm. sukker. Der er en fin
karbonering, men jeg tror sagtens du kan bruge mere, 80-160 gram ligger
stadig inden for grænserne for Ale stilen.
Jeg vil i hvert fald prøve at bruge mere sukker her om et par uger når
næste bryg skal på flaske.
Mvh
Jens Christian Gam
8260
Martin W. A. wrote:
Hej
Jeg skal snart i gang med at brygge "min første ale" beskrevet her på
siden. I opskriften står der, at jeg skal bruge 50 g hvidt sukker til
eftergæring. Charlie Papazian skriver et sted i "the complete joy of
homebrewing", at hvidt sukker ikke er specielt godt at bruge til
ølbrygning - at resultatet næsten altid vil blive bedre, hvis man
bruger noget andet end hvidt sukker...
Så hvad kan jeg bruge i stedet for 50 g hvidt sukker?
Tillægsspørgsmål: Hvad hedder corn sugar på dansk?
Mvh. Martin
--
No virus found in this outgoing message.
Checked by AVG Anti-Virus.
Version: 7.1.375 / Virus Database: 267.14.20/233 - Release Date: 18-01-2006
_______________________________________________
Brygforum mailing list
[email protected]
http://www.haandbryg.dk/mailman/listinfo/brygforum
To get off the list, send a blank mail to [EMAIL PROTECTED]
