Det antages jo, at du ikke opvarmer eller afkøler øllet efter endt gæring.......
 
Det er derfor gæringstemperaturen, der er relevant.


Fra: Jesper Nielsen [mailto:[EMAIL PROTECTED]
Sendt: 26. januar 2006 09:53
Til: Brygforum
Emne: [Brygforum] Karbonering

Hej Brygforum

 

Jeg er blevet en smule forvirret efter de indlæg der har været de seneste par dage om karbonering. Her står at sukkermængden skal beregnes efter den temperatur der flaskes ved. Jeg har ellers læst et eller andet sted at det er gæringstemperaturen man skal bruge.

 

Jeg har i øjeblikket en hvedebock til at gære ved 18 C og jeg regner med at omstikke den og stille den i skuret i et par uger, altså ved en betydeligt lavere temperatur.

 

Hvilken temperatur skal jeg bruge i min beregning?

 

Mvh.

Jesper Nielsen

Odense

_______________________________________________
Brygforum mailing list
[email protected]
http://www.haandbryg.dk/mailman/listinfo/brygforum
To get off the list, send a blank mail to [EMAIL PROTECTED] 

Besvar via email