Hej Stig. Du skal vente med at flaske, indtil din FG er stabil over nogle dage ved den gæringstemperatur, der er i den øverste ende af gærens arbejdsområde.
Derefter beregner du den sukkermængde, der skal til for at få det tryk, du ønsker. Gå ind på håndbrygs hjemmeside og find nogle links der. Der kræves nogle input til beregningen: ønsket tryk og aktuel mængde øl samt den temperatur som gæringen er sket ved (afgør hvor meget kulsyre der er bundet i den flade øl). Jeg er ikke helt tryg ved "Den fik lige 500 g. rørsukker ...", derfor skal du være sikker på, at de forgærbare dele af rørsukkeret er gæret helt ud. Ellers har du ganske rigtigt en eksplosiv risiko. I øvrigt eksploderer de ikke efter min erfaring, de sprænger blot bunden af! Men surt under alle omstændigheder. Højt skum! #8620 Poul -----Oprindelig meddelelse----- Fra: [EMAIL PROTECTED] [mailto:[EMAIL PROTECTED] På vegne af lena andersen Sendt: 2. marts 2006 13:40 Til: [email protected] Emne: [Brygforum] karbonering Hej alle. Jeg har brygget en all-grain mørk tjekkisk pilsner, men da jeg omstak den i sidste uge var jeg ikke helt tilfreds med smagen. og nu en uge efter har jeg smagt på den, og nu synes jeg den er væsentligt bedre. Jeg kan også se der har dannet sig kulsyre i øllet, så nu går spørgsmålet på om jeg skal tilsætte sukker når jeg flasker den i næste uge eller om den allerede har nok sukker i sig, flaskerne skulle jo nødigt springe i luften. M. v. h. Stig R A 3400 ( Hillebryg ) -- ---------------------------------------- Jeg beskyttes af den gratis SPAMfighter til privatbrugere. Den har indtil videre sparet mig for at få 103 spam-mails. Betalende brugere får ikke denne besked i deres e-mails. Hent gratis SPAMfighter her: www.spamfighter.dk _______________________________________________ Brygforum mailing list [email protected] http://www.haandbryg.dk/mailman/listinfo/brygforum To get off the list, send a blank mail to [EMAIL PROTECTED] Frameld fra listen, send en tom mail til [EMAIL PROTECTED] -- ---------------------------------------- Jeg beskyttes af den gratis SPAMfighter til privatbrugere. Den har indtil videre sparet mig for at få 695 spam-mails. Betalende brugere får ikke denne besked i deres e-mails. Hent gratis SPAMfighter her: www.spamfighter.dk _______________________________________________ Brygforum mailing list [email protected] http://www.haandbryg.dk/mailman/listinfo/brygforum To get off the list, send a blank mail to [EMAIL PROTECTED] Frameld fra listen, send en tom mail til [EMAIL PROTECTED]
