Di Jakarta ayam hitam dapat ditemukan di Ranch Market, didaerah kebon jeruk dekat RCTI
Koreksi buat Melani, Bukan Kau Chi tapi Ki Chi, kalau Kau Chi mah bahasa Kong hu nya Ha Kau, ituloh kayak Sui Kiau yang dibungkus dengan kilit tipis putih dan isinya udang. biasa banyak dijual di Dim Sum bersama siu may Tang Kui, bagus buat wanita. ada 2 macam, Tang Kui Slide ( Bentuknya kayak Gurita ) dan Tangkui yang masih utuh trus dipotong2, yang ini yang mahal Salam, Budiman melani chia wrote: > > Ada beberapa jenis,...coba ke daerah chinatown di Jakarta > jelasin sama penjual toko obat cina,..maunya buat apa > > Kalau resep saya buat nambah jumlah darah > > 1 .kau chi (bentuknya merah kecil2),ini bagus juga buat mata > 2.tangkui (ini saya ngak tau bhs Indonesianya?),bagus baut jg buat > anti aging,memory > 3.o cho (korma item) > 4 daging,terserah mau pork atau ayam kampung,ayam iten kalau ada > > takarannya mereka yg kasih resep ,air, herbal,daging ditim 2 s/d 3 jam > > Kalau buat cowo ditambah TU CHONG ( pak ki),bhs Indo ?????? > > Buat wanita hamil diatas 4 bln tapi tdk boleh lewat 7 bln kandungannya > lain lagi > Buat yg setelah melahirkan beda lagi,...tdk bisa suka2,...salah2 bukan > berkasiat > malah malapetaka,kudu konsultasi sama pakar obat cina. > > Kalau cuma nambah stamina ada resep simple tapi tdk pake herbal, > ayam item dihancuri dicampur wisky atau martel ditim 3 jam ,alkoholnya > jadi ilang sari pati ayamnya bercampur dg wiskynya,... > > CARA= > Mangkok pertma diisi wisky,martel segelas kecil (gelas mungil buat wisky) > mangkok ke-2 dikatup,ayam yg sudah hancur ditempelin ditasnya ,dg > sendirinya > sari pati ayam mengalir kemangkok yg di base hasilnya sari apti ayam > sudah bercampur dg minuman tadi,...badan rasanya panas,di ac + kipas > angin juga masih kepanasan,tapi kalau darah tinggi tdk dianjuri > sembarang CIAK PO lho. > > > > > > --- On *Wed, 1/10/08, dipodipo /<[EMAIL PROTECTED]>/* wrote: > > From: dipodipo <[EMAIL PROTECTED]> > Subject: [budaya_tionghua] Re: Makan di Resto - Budaya Guyub? > (Was: Fwd: Apa kata Harry Tjan) > To: budaya_tionghua@yahoogroups.com > Date: Wednesday, 1 October, 2008, 4:30 PM > > Mbak Melani tinggal dimana ? Saya mau coba buat sendiri masakan itu, > sekarang saya di Jakarta soalnya. Bumbunya itu apakah hanya semacam > saja, atau ada berbagai macam bumbu dengan khasiat yang berbeda2 ? > > Salam > > --- In budaya_tionghua@ yahoogroups. com > <mailto:budaya_tionghua%40yahoogroups.com>, melani chia > <chiamelani@ ...> > wrote: > > > > Memang dasarnya keseluruhan ayam tsb item,kulit sampe daging,tulang > jg item > > umumnya untuk dimasak herbal,... > > Â > > Kalau di pasar tradisional. supermarket sini ada yg jual ,dari > Malaysia datangnya > > Â > > Kalau beli yg sudah mateng herbalnya,umunya berkwalitas rendah ,bisa > masak sendiri > > lebih baek,tingal ke toko obat beli herbalnya,ada yg buat > pria,wanita, ibu2,ibu hamil,ibu yg baru melahirkan dll. > > > > > > > > --- On Wed, 1/10/08, dipodipo <[EMAIL PROTECTED] .> wrote: > > > > From: dipodipo <[EMAIL PROTECTED] .> > > Subject: [budaya_tionghua] Re: Makan di Resto - Budaya Guyub? (Was: > Fwd: Apa kata Harry Tjan) > > To: budaya_tionghua@ yahoogroups. com > <mailto:budaya_tionghua%40yahoogroups.com> > > Date: Wednesday, 1 October, 2008, 2:13 PM > > > > > > > > > > > > > > Saya sempat coba Sop Yongki yang di Pluit, tapi kurang cocok. > Yang di > > Batam juga saya kurang sreg, mungkin karena dulu tempatnya itu panas > > dan kotor, dulu lebih suka yang ada di Clementi. > > > > Tentang masakan di Batam, disana ada ayam hitam yang direbus/tim > > dengan obat2an. Daging dan kulitnya agak kehitam2an, 1 ayam di > potong > > 4 dan dihiangkan lengkap dengan rempah2nya, harga sekitar 15ribuan > > sepotong. Konon masakan ini dapat melancarkan peredaran darah > dan juga > > sebagai aphrodisiak. Heran ya, makanan kalau jarang selalu diklaim > > sebagai aphrodisiak. Lebih heran lagi selalu aphrodisiak untuk pria, > > tidak ada yang untuk wanita :D > > > > Menurut yang menjual, ayam itu memang hitam aslinya, jadi bukan > hitam > > karena pengaruh bumbu. Apakah itu ayam cemani ? Akan tetapi > harga ayam > > cemani menurut teman saya sampai ratusan ribu perekor. > > > > Salam > > > > --- In budaya_tionghua@ yahoogroups. com, BUD'S 1 <bsugih2007@ ...> > wrote: > > > > > > Burung dara Goreng Siaw A Tjiap memang top, cuma harganya > 27,500 or > > > 30,000 seekor, padahal seekor dibelah dua ukurannya sekepal tangan > > anak2. > > > > > > Memang burung dara itu yang bagus adalah burung dara yang > netas tidak > > > lama, Bulu2 nya belon tumbuh dan sangat bagus kalau ditim > obat, kalau > > > bagi orang2 toko obat dibilang Nai Kek ( Nai = susu, Nyiu Nai > = susu > > > sapi ) Kalau Kek gua ngak tau deh artinya. Jadi secara total > artinya > > > Burung dara yang masih nyusu gitu or Bayi gitu. Makanya bisa > dimakan > > > sampai tulang2nya juga empuk. > > > > > > Salam Burung dara doreng mentega juga. > > > > > > PS: dah coba Sop Ikan Batam / Yongki belon ???, ditanggung > asik, cuma > > > musti minta Sambel terasinya, trus campur di kuah. Sambel > terasinya > > > kalau ngak diminta ngak dikasih. > > > > > > >
