Mbak Melani tinggal dimana ? Saya mau coba buat sendiri masakan itu, sekarang saya di Jakarta soalnya. Bumbunya itu apakah hanya semacam saja, atau ada berbagai macam bumbu dengan khasiat yang berbeda2 ?
Salam --- In budaya_tionghua@yahoogroups.com, melani chia <[EMAIL PROTECTED]> wrote: > > Memang dasarnya keseluruhan ayam tsb item,kulit sampe daging,tulang jg item > umumnya untuk dimasak herbal,... > Â > Kalau di pasar tradisional.supermarket sini ada yg jual ,dari Malaysia datangnya > Â > Kalau beli yg sudah mateng herbalnya,umunya berkwalitas rendah ,bisa masak sendiri > lebih baek,tingal ke toko obat beli herbalnya,ada yg buat pria,wanita,ibu2,ibu hamil,ibu yg baru melahirkan dll. > > > > --- On Wed, 1/10/08, dipodipo <[EMAIL PROTECTED]> wrote: > > From: dipodipo <[EMAIL PROTECTED]> > Subject: [budaya_tionghua] Re: Makan di Resto - Budaya Guyub? (Was: Fwd: Apa kata Harry Tjan) > To: budaya_tionghua@yahoogroups.com > Date: Wednesday, 1 October, 2008, 2:13 PM > > > > > > > Saya sempat coba Sop Yongki yang di Pluit, tapi kurang cocok. Yang di > Batam juga saya kurang sreg, mungkin karena dulu tempatnya itu panas > dan kotor, dulu lebih suka yang ada di Clementi. > > Tentang masakan di Batam, disana ada ayam hitam yang direbus/tim > dengan obat2an. Daging dan kulitnya agak kehitam2an, 1 ayam di potong > 4 dan dihiangkan lengkap dengan rempah2nya, harga sekitar 15ribuan > sepotong. Konon masakan ini dapat melancarkan peredaran darah dan juga > sebagai aphrodisiak. Heran ya, makanan kalau jarang selalu diklaim > sebagai aphrodisiak. Lebih heran lagi selalu aphrodisiak untuk pria, > tidak ada yang untuk wanita :D > > Menurut yang menjual, ayam itu memang hitam aslinya, jadi bukan hitam > karena pengaruh bumbu. Apakah itu ayam cemani ? Akan tetapi harga ayam > cemani menurut teman saya sampai ratusan ribu perekor. > > Salam > > --- In budaya_tionghua@ yahoogroups. com, BUD'S 1 <bsugih2007@ ...> wrote: > > > > Burung dara Goreng Siaw A Tjiap memang top, cuma harganya 27,500 or > > 30,000 seekor, padahal seekor dibelah dua ukurannya sekepal tangan > anak2. > > > > Memang burung dara itu yang bagus adalah burung dara yang netas tidak > > lama, Bulu2 nya belon tumbuh dan sangat bagus kalau ditim obat, kalau > > bagi orang2 toko obat dibilang Nai Kek ( Nai = susu, Nyiu Nai = susu > > sapi ) Kalau Kek gua ngak tau deh artinya. Jadi secara total artinya > > Burung dara yang masih nyusu gitu or Bayi gitu. Makanya bisa dimakan > > sampai tulang2nya juga empuk. > > > > Salam Burung dara doreng mentega juga. > > > > PS: dah coba Sop Ikan Batam / Yongki belon ???, ditanggung asik, cuma > > musti minta Sambel terasinya, trus campur di kuah. Sambel terasinya > > kalau ngak diminta ngak dikasih. > > > > Ophoeng wrote: > > > > > > Bung Dipodipo, Bung Danarhadi dan TTM semuah, > > > > > > Hai, apakabar? Sudah makan (buka)? > > > > > > Nambahi dikit ajah, kalau perbincangan soal resto Trio, Tung Kwong, > > > atau Siaw A-ciap, itu ibarat pi-bu chau-chin(?) , adu silat cari > sodara. > > > Jadi kita saling berbagi info ttg makanan enak di mana, lalu adu jago- > > > in mana yang lebih enak, kalau perlu sama-sama dicoba, lantas diba- > > > has bahan-bahan dan bumbu-bumbu apa yang ditarok di dalamnya. > > > > > > Mong-omong, apakah ada hubungannya makan di resto dengan bu- > > > daya guyub orang-orang Tionghua? Kabarnya kalau anda sudah di- > > > ajak makan bersama, baik di resto, apalagi kalau di rumah seseorang, > > > artinya anda sudah dianggap orang sendiri (che-kha nging - Hakka). > > > > > > Jadi, kalau sudah makan bersama, diharap sesama kita saling tulus > > > dan mendukung, tidak diam-diam menusuk dari belakang. Lha pan > > > sesama saudara dilarang saling menyalip, jeh! Hehehe...... .. > > > > > > begitu ajah sih ya. > > > > > > Salam burung dara goreng ala Trio, > > > Ophoeng > > > BSD City, Tangerang > > > > > > > > >
