Re: Brincadeirinha (era Re: RES: [gl-L] A Ultima mensagem do Carlos Cardoso na lista...)

[leni balthar]

Paulo, eu tenho uma receita que tbm gosto, com um molho de alcaparras, aquele tradicional, (manteiga, suco de limão, salsinha e alcaparras), o haddock é cozido com os temperos e vinho branco escorrido e pincelado com manteiga e levado ao refratário.  É mais ou menos isso?  Paulo Sérgio Pinto <[EMAIL PROTECTED]> escreveu:      Minha mulher contou-me que a receita é escocesa, mas ela só a encontrará quando não estiver procurando. São milhões de pedaços de papel lançados em centenas (quiçá milhares) de
 gavetas. Adiantou que é muito simples. A preparação do haddock é a mesma de qualquer outra receita tradicional. A "beurre noir", além obviamente da manteiga, leva alcaparras. Quando a dita for encontrada, será repassada aqui na lista.leni balthar wrote:     Paulo, vc podia passar a receita para nós.  Eu faço um que fica muito bom, "filé de haddock a termidor" que leva um molho tipo bechamel e cogumelos em laminas coberto com queijo e gratinado.  Como é vai dar a sua dica culinária? Paulo Sérgio Pinto <[EMAIL PROTECTED]com.br> escreveu:  Tudo que segue abaixo da linha horizontal é apenas brincadeira, viu Madame AuAu?  É que não resisto em situações como
 essa. Minha mulher costumava preparar (hoje não dá mais, pois estou duro) um "filé de haddock au beurre noir" que é para ser comido ajoelhado. Tão logo eu começava a comer, ela dizia que não estava muito bom pelo motivo A, B ou C. Aí, eu sempre complementava: "Realmente, está uma droga. Mas foi feito com tanto amor que eu vou fazer um sacrifício e comer tudo." Todo esse longo preâmbulo foi só para dizer que você fará muita falta se partir. Precisamos desesperadamente de radicais, quaisquer que sejam as tendências!:-)     
		 
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