|
Akan saya bagi, tapi bedanya browkus saya dengan
amanda, saya menggunakan coklat blok yg dilelehkan serta blue band margarin,
makanya tidak bisa diisi tengahnya dengan cara mematangkan setengah loyang
bagian bawah, ditaruh coklat parut baru kemudian ditimpa lagi dengan setengah
loyang bagian atas. Karena setahu saya, brownies kukus amanda menggunakan coklat
bubuk dan minyak sayur, sehingga jika filling coklat seperti cara di atas maka
coklat di tengah tidak akan melebur karena beda bahan. Intinya, browkus sendiri
adalah hasil ujicoba kita sendiri, jadi jangan takut tidak bisa membuatnya atau
gagal, karena sangat mudah dan tergantung kreatifnya kita sendiri saja. Akan
saya kirimkan segera resepnya. Terima kasih.
----- Original Message -----
Sent: Monday, March 27, 2006 10:45
AM
Subject: Re: [Milis] browkus
Dear p. Hartanto,
Boleh dong bagi resep browkusnya, yang kayak di amanda itu yach???? Duh
pengen dung........thanks ya.
Salam
Makanya jangan ditaruh sebelum loyang berisi
adonan ditaruh di dalam kukusan dalam keadaan air sudah mendidih, karena
kalo begitu, pasti akan tenggelam kan saya sudah bilang agar menaruhnya
sebelum kukusan kita tutup. Masalah almond pucat, dioseng dulu donk, biar
kecoklatan dan indah, saya jualan brownies kukus pake taburan almond di
atasnya tapi sampai detik ini gak pernah tenggelam, kenapa harus repot-repot
ditempel pake coklat yg dilelehin, browniesnya malah jadi basah, karena
setiap almond yg ditempel harus ditempel pake cok lat.... Semoga
membantu.......
Untuk brownies kukus yg di tengahnya ada
coklat, mungkin ini tergantung dari resep masing-masing, karena setelah saya
coba menggunakan resep yg ada di milis ini, koq browniesnya malah jadi basah
sekali, akhirnya kami menggunakan cara membelah browniesnya baru kemudian
kamu taburin coklat meses atau coklat yg diparut, baru kemudian ditutup
kembali sama belahan bagian atas yg beralmond tadi, hasilnya persis seperti
brownies kukus amanda. Semoga bisa membantu....
----- Original Message -----
Sent: Thursday, March 23, 2006 4:54
PM
Subject: Re: [Milis] browkus
hay hay.. met kenal yah.
tuk nanda, aku pernah bikin puding coklat yang pake kuning telur.
jadi kan semua bahan2 puding (biasanya c aku pake agar2 bubuk+susu+coklat
batangan+coklat bubuk) di panasin sambil di aduk. nah kira2 udah agak
panas itu agar2nya, kuning telur nya taro di mangkok kecil trus ambil
agar2 itu dari panci kira2 2 sendok sayur, trus di aduk rata ke kuning
telur, terus masukin lagi deh ke panci nya sambil terus di aduk sampe
mateng.
tuk aling, soal tinggi bolu nya ga rata, bisa jadi pas nuangin adonan
ke loyang nya itu ga rata. trus aku kalo bikin brokus mo pake taburan
almond di atasnya biasan ya c, tunggu sampe brokusnya mateng and keluarin
dr loyangnya, trus almondnya di tempelin ke atas nya pake coklat yang di
lelehin. soalnya aku pernah coba taro almond nya langsung pas di atas
adonan sebelum di kukus, ko pas jadi nya itu almond, jadi 'tenggelem' and
warnanya jadi pucat.
semoga membantu yah... ^_*
nanda one
<[EMAIL PROTECTED]> wrote:
Dear Aling,
Salam kenal ya...
Kalo aku almondnya aku campurin dengan sedikit tepung terigu agar
agak berat, baru ditaro diatas adonan.
Trus 4 all...mo tanya dung, ada yang tau gak cara buat puding yg
pake telur gimana siy, biar gak bau ato telurnya jd terurai.
Makasiy ya sbelumnya....
Cheers........
aling phai
<[EMAIL PROTECTED]> wrote:
Dear
all.....
Kemarin aku nyobain resep brownies kukus, ehmmm enak
lho.
Cuma ada beberapa pentanyaan mengganjal nich, ada yang bs
nolongin ngak?
1. Kok tinggi bolunya ga rata ya, ditengah lebih
tinggi dibanding
sekelilingnya ?
2. Aku coba pake almond
panggang diatasnya, tapi naruhnya pas setengah
matang, kok
almondnya jadi
nga mau nempel yach dibrowniesnya ?
3. Kalau mau
pake almond, ngimana ca ra naruh yang paling tepat supaya
almondnya kelihatan bagus
diatas browniesnya yach
?
Thanks
yach....
Salam,
Aling
_________________________________________________________________
Express
yourself instantly with MSN Messenger! Download today it's FREE!
http://messenger.msn.click-url.com/go/onm00200471ave/direct/01/
_______________________________________________
Milis
mailing
list
[email protected]
http://subscriber.detik.com/mailman/listinfo/milis
Yahoo! Mail Bring photos to life! New
PhotoMail makes sharing a breeze.
_______________________________________________ Milis mailing
list [email protected]http://subscriber.detik.com/mailman/listinfo/milis
Azrita
http://www.friendster.com/ratunyadimas
Yahoo! Messenger with Voice. Make
PC-to-Phone Calls to the US (and 30+ countries) for 2¢/min or less.
_______________________________________________ Milis
mailing
list [email protected]http://subscriber.detik.com/mailman/listinfo/milis _______________________________________________
Milis
mailing
list
[email protected]
http://subscriber.detik.com/mailman/listinfo/milis
Blab-away for as little as 1¢/min. Make PC-to-Phone
Calls using Yahoo! Messenger with Voice.
_______________________________________________
Milis mailing
list
[email protected]
http://subscriber.detik.com/mailman/listinfo/milis
|
