RE: [balita-anda] beda mentega sama margarin
Mentega putih lain lagi tapi sebelumnya CMIIW ini berdasarkan yang saya tau saja. ini adalah lemak semi padat dimana pembuatannya menyerupai pembuatan Margarine, namun menggunakan lemak hewan namun dapat juga menggunakan minyak sayur yang telah di hidrogenisasi dan tetap padat pada suhu ruangan. Mentega Putih menghasilkan asap bakar yang lebih tinggi daripada Butter ataupun Margarine dan memiliki kandungan lemak 100%. Sialnya cara pembuatan secara detilnya saya tdk tau :( Mentega Putih juga dikenal dengan sebutan Shortening rgds, rahman gunawan Kerjakanlah sesuatu secara tulus dan wajar, dan segalanya akan baik. Kesempurnaan terletak pada motivasi kerja, bukan pada pekerjaan -Original Message- From: fithri Purwanti Devi [mailto:[EMAIL PROTECTED] Sekalian tanya ya ... Klo' yg di bilang mentega putih termasuk mentega/butter dari lemak susu hewan?! Jadi mentega ada yg kuning dan putih betul-khah?! Pernah sy beli roombutter wisjman, cmiiw termasuk mentega/butter-khah?! Tapi pas sy buka ko' sebagian berbentuk sprt margarine Cuma agak lembek dan ada bercair warna bening betulkhah isinya demikian?! Truss sisanya sy taruh di kulkas tp agak berjamur ... Kira2 cara penyimpanan yg tepat d mana ya aik mentega dan margarine?! Thanks all ... -Original Message- From: rahman gunawan [mailto:[EMAIL PROTECTED] AFAIK: Mentega atau Butter terbuat dari lemak susu hewan. Tekstur mentega sangat lembut di suhu ruang, wangi susu, mudah meleleh di suhu hangat. Warnanya kuning pucat (lebih muda dari margarin). Sedang margarin terbuat dari lemak tumbuhan (nabati). Teksturnya lebih kaku, stabil di suhu ruang (tidak mudah meleleh), warnanya pun lebih kuning dari mentega. Tapi dalam penggunaan di kue butuh campuran mentega dan margarine ;-) rgds, rahman gunawan -- Beli tanaman hias, http://www.toekangkeboen.com Info balita: http://www.balita-anda.com Peraturan milis, email ke: [EMAIL PROTECTED] menghubungi admin, email ke: [EMAIL PROTECTED]
Re: [balita-anda] beda mentega sama margarin
*** No virus was detected in the attachment no filename No virus was detected in the attachment no filename Your mail has been scanned by InterScan. ***-*** mentega= dari lemak hewani contoh: wesman (ejaan??) margarine: dari lemak nabati contoh: blueband, simas, dll kalo soal kue enak, jelas yg pake mentega lebih enak drpd yg pake margarin, krn lebih gurih dan wangi biasanya kalo aku bikin kue, komposisi mentega plus margarin dicampurin aja... biar gak terlalu mahal tp tetep wangi - Original Message - From: Ning To: balita-anda@balita-anda.com Sent: Monday, June 18, 2007 10:55 AM Subject: [balita-anda] beda mentega sama margarin *** No virus was detected in the attachment no filename Your mail has been scanned by InterScan. ***-*** moms, sering liat deh diresep2 ada penulisan mentega dan margarin apa sih bedanya ??? dan gimana bedainnya ?? dan apa pengaruhnya kalau ketuker ? (karena aku rasa enak2 aja kuenya tuh) secara aku bikin kue aku pake aja blueband untuk semuanya (baik diresep ditulis mentega atau margarin) mohon pencerahannya ya moms... *yang taunya mentega dan margarin itu sama* :( -- Beli tanaman hias, http://www.toekangkeboen.com Info balita: http://www.balita-anda.com Peraturan milis, email ke: [EMAIL PROTECTED] menghubungi admin, email ke: [EMAIL PROTECTED]
Re: [balita-anda] beda mentega sama margarin
mentega dan margarin itu beda, jeng. margarin dari minyak nabati atau tumbuhan biasnya dari palm oil atau minyak sawit. Margarin ini contohnya blue band. mentega itu dari hewan, contohnya anchor (di supermaket banyak), rasa lebih creamy dan kayak susu. Harga jelas lebih mahal mentega. Kue dari mentega biasanya lebih coft dan bikin kenyang banget. mama Nayma On 6/18/07, Ning [EMAIL PROTECTED] wrote: moms, sering liat deh diresep2 ada penulisan mentega dan margarin apa sih bedanya ??? dan gimana bedainnya ?? dan apa pengaruhnya kalau ketuker ? (karena aku rasa enak2 aja kuenya tuh) secara aku bikin kue aku pake aja blueband untuk semuanya (baik diresep ditulis mentega atau margarin) mohon pencerahannya ya moms... *yang taunya mentega dan margarin itu sama* :( -- Beli tanaman hias, http://www.toekangkeboen.com Info balita: http://www.balita-anda.com Peraturan milis, email ke: [EMAIL PROTECTED] menghubungi admin, email ke: [EMAIL PROTECTED]
Re: [balita-anda] beda mentega sama margarin
mentega/butter = bahan baku dari hewani cth : orchid, anchor dll margarin = bahan baku dari nabati cth: ble band, simas, filma dll Dini - Original Message - From: Ning [EMAIL PROTECTED] To: balita-anda@balita-anda.com Sent: Monday, June 18, 2007 10:55 AM Subject: [balita-anda] beda mentega sama margarin moms, sering liat deh diresep2 ada penulisan mentega dan margarin apa sih bedanya ??? dan gimana bedainnya ?? dan apa pengaruhnya kalau ketuker ? (karena aku rasa enak2 aja kuenya tuh) secara aku bikin kue aku pake aja blueband untuk semuanya (baik diresep ditulis mentega atau margarin) mohon pencerahannya ya moms... *yang taunya mentega dan margarin itu sama* :( -- Beli tanaman hias, http://www.toekangkeboen.com Info balita: http://www.balita-anda.com Peraturan milis, email ke: [EMAIL PROTECTED] menghubungi admin, email ke: [EMAIL PROTECTED] -- Beli tanaman hias, http://www.toekangkeboen.com Info balita: http://www.balita-anda.com Peraturan milis, email ke: [EMAIL PROTECTED] menghubungi admin, email ke: [EMAIL PROTECTED]
Re: [balita-anda] beda mentega sama margarin
secara aku suka belinya ditoko bahan kue dan suka liat kalo yang kiloan (no brand) itu jenisnya apa ya ? dan suka liat ada yang warnanya agak putih gak kuning banget At 11:02 AM 6/18/2007 +0700, you wrote: mentega dan margarin itu beda, jeng. margarin dari minyak nabati atau tumbuhan biasnya dari palm oil atau minyak sawit. Margarin ini contohnya blue band. mentega itu dari hewan, contohnya anchor (di supermaket banyak), rasa lebih creamy dan kayak susu. Harga jelas lebih mahal mentega. Kue dari mentega biasanya lebih coft dan bikin kenyang banget. mama Nayma On 6/18/07, Ning [EMAIL PROTECTED] wrote: moms, sering liat deh diresep2 ada penulisan mentega dan margarin apa sih bedanya ??? dan gimana bedainnya ?? dan apa pengaruhnya kalau ketuker ? (karena aku rasa enak2 aja kuenya tuh) secara aku bikin kue aku pake aja blueband untuk semuanya (baik diresep ditulis mentega atau margarin) mohon pencerahannya ya moms... *yang taunya mentega dan margarin itu sama* :( -- Beli tanaman hias, http://www.toekangkeboen.com Info balita: http://www.balita-anda.com Peraturan milis, email ke: [EMAIL PROTECTED] menghubungi admin, email ke: [EMAIL PROTECTED] -- Beli tanaman hias, http://www.toekangkeboen.com Info balita: http://www.balita-anda.com Peraturan milis, email ke: [EMAIL PROTECTED] menghubungi admin, email ke: [EMAIL PROTECTED]
RE: [balita-anda] beda mentega sama margarin
AFAIK: Mentega atau Butter terbuat dari lemak susu hewan. Tekstur mentega sangat lembut di suhu ruang, wangi susu, mudah meleleh di suhu hangat. Warnanya kuning pucat (lebih muda dari margarin). Sedang margarin terbuat dari lemak tumbuhan (nabati). Teksturnya lebih kaku, stabil di suhu ruang (tidak mudah meleleh), warnanya pun lebih kuning dari mentega. Tapi dalam penggunaan di kue butuh campuran mentega dan margarine ;-) rgds, rahman gunawan Kerjakanlah sesuatu secara tulus dan wajar, dan segalanya akan baik. Kesempurnaan terletak pada motivasi kerja, bukan pada pekerjaan -Original Message- From: Ning [mailto:[EMAIL PROTECTED] moms, sering liat deh diresep2 ada penulisan mentega dan margarin apa sih bedanya ??? dan gimana bedainnya ?? dan apa pengaruhnya kalau ketuker ? (karena aku rasa enak2 aja kuenya tuh) secara aku bikin kue aku pake aja blueband untuk semuanya (baik diresep ditulis mentega atau margarin) mohon pencerahannya ya moms... *yang taunya mentega dan margarin itu sama* :( -- Beli tanaman hias, http://www.toekangkeboen.com Info balita: http://www.balita-anda.com Peraturan milis, email ke: [EMAIL PROTECTED] menghubungi admin, email ke: [EMAIL PROTECTED]
RE: [balita-anda] beda mentega sama margarin
Sekalian tanya ya ... Klo' yg di bilang mentega putih termasuk mentega/butter dari lemak susu hewan?! Jadi mentega ada yg kuning dan putih betul-khah?! Pernah sy beli roombutter wisjman, cmiiw termasuk mentega/butter-khah?! Tapi pas sy buka ko' sebagian berbentuk sprt margarine Cuma agak lembek dan ada bercair warna bening betulkhah isinya demikian?! Truss sisanya sy taruh di kulkas tp agak berjamur ... Kira2 cara penyimpanan yg tepat d mana ya aik mentega dan margarine?! Thanks all ... -Original Message- From: rahman gunawan [mailto:[EMAIL PROTECTED] Sent: Monday, June 18, 2007 11:14 AM To: balita-anda@balita-anda.com Subject: RE: [balita-anda] beda mentega sama margarin AFAIK: Mentega atau Butter terbuat dari lemak susu hewan. Tekstur mentega sangat lembut di suhu ruang, wangi susu, mudah meleleh di suhu hangat. Warnanya kuning pucat (lebih muda dari margarin). Sedang margarin terbuat dari lemak tumbuhan (nabati). Teksturnya lebih kaku, stabil di suhu ruang (tidak mudah meleleh), warnanya pun lebih kuning dari mentega. Tapi dalam penggunaan di kue butuh campuran mentega dan margarine ;-) rgds, rahman gunawan Kerjakanlah sesuatu secara tulus dan wajar, dan segalanya akan baik. Kesempurnaan terletak pada motivasi kerja, bukan pada pekerjaan -- Beli tanaman hias, http://www.toekangkeboen.com Info balita: http://www.balita-anda.com Peraturan milis, email ke: [EMAIL PROTECTED] menghubungi admin, email ke: [EMAIL PROTECTED]
RE: [balita-anda] beda mentega sama margarin
Mbak Fitri, wisjman termasuk kelompok butter, isinya mmg demikian, biasanya begitu dibuka .. klo ada sisa .. sisanya aku pindahkan ke wadah kedap udara .. trus aku simpan di kulkas bagian chillernya .. klo mo pakai sorenya .. paginya aku keluarin, selama ini aman2 saja .. n cakenya hasilnya jg bagus. Klo nyimpen margarin .. ya biasa aja .. asal harus ditutup rapat, ini aku sertakan ttg mentega putih dr milis sebelah .. Devi 13. Apa yang dimaksud dengan mentega putih/shortening? Mentega putih atau vegetable shortening adalah lemak tumbuhan yang sudah melalui proses hidrogenisasi, sehingga berbentuk padat. Mentega putih jauh lebih padat/keras dibanding mentega biasa, karena kadar airnya jauh lebih sedikit dibanding mentega, rasanya pun tidak gurih seperti mentega yang terbuat dari susu. Umumnya digunakan untuk membuat biskuit, pastry, dan merupakan bahan dasar pembuatan buttercream. Rasanya tawar, berwarna putih, tersedia di TBK atau supermarket besar di kulkas dekat aneka mentega, dalam kemasan sytrofoam terbungkus plastic wrap. Merknya antara lain Pusaka, Croma, dll. Lebih lengkap lagi mengenai shortening, bisa dibaca di halaman blog NCC berikut ini: http://ncc.blogsome.com/2005/08/11/shortening/ To: balita-anda@balita-anda.com cc: fithri Purwanti Devi Subject: RE: [balita-anda] beda mentega sama margarin [EMAIL PROTECTED] Others, 18/06/2007 11:22 AM Sekalian tanya ya ... Klo' yg di bilang mentega putih termasuk mentega/butter dari lemak susu hewan?! Jadi mentega ada yg kuning dan putih betul-khah?! Pernah sy beli roombutter wisjman, cmiiw termasuk mentega/butter-khah?! Tapi pas sy buka ko' sebagian berbentuk sprt margarine Cuma agak lembek dan ada bercair warna bening betulkhah isinya demikian?! Truss sisanya sy taruh di kulkas tp agak berjamur ... Kira2 cara penyimpanan yg tepat d mana ya aik mentega dan margarine?! Thanks all ... -- Beli tanaman hias, http://www.toekangkeboen.com Info balita: http://www.balita-anda.com Peraturan milis, email ke: [EMAIL PROTECTED] menghubungi admin, email ke: [EMAIL PROTECTED]
