Re: Bls: Bls: [...@ntau-net] Ampiang Dadiah di Tangah Pasa Ateh Kiktenggi
gulo gulo tare sagun sagun galu galu.. --- On Thu, 12/9/10, aafri...@yahoo.co.id wrote: > From: aafri...@yahoo.co.id > Subject: Re: Bls: Bls: [...@ntau-net] Ampiang Dadiah di Tangah Pasa Ateh > Kiktenggi > To: "rantaunet" > Date: Thursday, December 9, 2010, 8:21 PM > Asw, dunsank Palanta RN kasadonyo > mohon izin ambo untuk ikuik sato saketek tatang Ampiang > Dadaih ko, asyik bana caritonyo nampaknyo, kebetulan ambopun > punyo nostalgia jo ampiang dadiahko apolagi di nagari > kelahiran ambo nan ampiang ko tamasuak istiadaik dalam > babarapo kegiatan ritual adaik. > > Ambo taringek diwakatu ambo ketek2 dulu baa caronyo inyiak > ambo mambuek ampiang dadiahko > > 1. Mambuek ampiang jaleh dari padi sipuluik nan dirandang > dikuali atau pariuak tanah lalu sadang angek2 tu ditumbuak > basulambek sahinggo barehnyo mamjadi picak dan indak hancua, > lalu dadaknyo ditampi atahnyo disisiahkan jadilah inyo bareh > ampiang. > > 2. Mambuek dadiah saingek ambo adolah dimulai dari mamarah > susu kabau satiok pagi ditampuang jo embe lalu ditapih jo > tapih santan, sasudahtu susu kabau ko dimasuak-an kadalam > buluah nan alah dipotong2 namun tetap ado barueh supayo > indak taserak, lalu susu dalam buluah tu ditanangkan salamo > 3-6 hari jadilah inyo Dadiah, sampai kini di Batipuah masih > ado dunsanak awak nan mambueaknyo. > > 3. Untuak mamakan ampiang dadiahko talabiah dulu ampiang > dabari bakarambia dan diagiah garam saadonyo lalu dilatak > diateh piriang dan dituangkan dadiah satabuang dan diagiah > aia gulo saka sacukuiknyo, lalu dimakan dan sabana sero > rasonyo. > > Kok sanak ingin mancubo mambueknyo itulah caronyo, tapi kok > ingin capek singgahlah di Padang Panjang sotiok jumaik jo > sinayan. > > Tks, mohon maaf salah jo jangga > Afrijon Ponggok Katik Basa Batuah > 43 th, Pekanbaru. > Powered by Telkomsel BlackBerry® > > -- > . > * Posting yg berasal dari Palanta RantauNet, dipublikasikan > di tempat lain wajib mencantumkan sumber: ~dari Palanta > r...@ntaunet http://groups.google.com/group/RantauNet/~ > * Isi email, menjadi tanggung jawab pengirim email. > === > UNTUK DIPERHATIKAN, melanggar akan dimoderasi: > - DILARANG: > 1. E-mail besar dari 200KB; > 2. E-mail attachment, tawarkan di sini & kirim > melalui jalur pribadi; > 3. One Liner. > - Anggota WAJIB mematuhi peraturan serta mengirim biodata! > Lihat di: http://groups.google.com/group/RantauNet/web/peraturan-rantaunet > - Tulis Nama, Umur & Lokasi disetiap posting > - Hapus footer & seluruh bagian tdk perlu dlm melakukan > reply > - Untuk topik/subjek baru buat email baru, tdk mereply > email lama & mengganti subjeknya. > === > Berhenti, bergabung kembali, mengubah konfigurasi/setting > keanggotaan di: http://groups.google.com/group/RantauNet/subscribe. > -- . * Posting yg berasal dari Palanta RantauNet, dipublikasikan di tempat lain wajib mencantumkan sumber: ~dari Palanta r...@ntaunet http://groups.google.com/group/RantauNet/~ * Isi email, menjadi tanggung jawab pengirim email. === UNTUK DIPERHATIKAN, melanggar akan dimoderasi: - DILARANG: 1. E-mail besar dari 200KB; 2. E-mail attachment, tawarkan di sini & kirim melalui jalur pribadi; 3. One Liner. - Anggota WAJIB mematuhi peraturan serta mengirim biodata! Lihat di: http://groups.google.com/group/RantauNet/web/peraturan-rantaunet - Tulis Nama, Umur & Lokasi disetiap posting - Hapus footer & seluruh bagian tdk perlu dlm melakukan reply - Untuk topik/subjek baru buat email baru, tdk mereply email lama & mengganti subjeknya. === Berhenti, bergabung kembali, mengubah konfigurasi/setting keanggotaan di: http://groups.google.com/group/RantauNet/subscribe.
Re: Bls: Bls: [...@ntau-net] Ampiang Dadiah di Tangah Pasa Ateh Kiktenggi
Asw, dunsank Palanta RN kasadonyo mohon izin ambo untuk ikuik sato saketek tatang Ampiang Dadaih ko, asyik bana caritonyo nampaknyo, kebetulan ambopun punyo nostalgia jo ampiang dadiahko apolagi di nagari kelahiran ambo nan ampiang ko tamasuak istiadaik dalam babarapo kegiatan ritual adaik. Ambo taringek diwakatu ambo ketek2 dulu baa caronyo inyiak ambo mambuek ampiang dadiahko 1. Mambuek ampiang jaleh dari padi sipuluik nan dirandang dikuali atau pariuak tanah lalu sadang angek2 tu ditumbuak basulambek sahinggo barehnyo mamjadi picak dan indak hancua, lalu dadaknyo ditampi atahnyo disisiahkan jadilah inyo bareh ampiang. 2. Mambuek dadiah saingek ambo adolah dimulai dari mamarah susu kabau satiok pagi ditampuang jo embe lalu ditapih jo tapih santan, sasudahtu susu kabau ko dimasuak-an kadalam buluah nan alah dipotong2 namun tetap ado barueh supayo indak taserak, lalu susu dalam buluah tu ditanangkan salamo 3-6 hari jadilah inyo Dadiah, sampai kini di Batipuah masih ado dunsanak awak nan mambueaknyo. 3. Untuak mamakan ampiang dadiahko talabiah dulu ampiang dabari bakarambia dan diagiah garam saadonyo lalu dilatak diateh piriang dan dituangkan dadiah satabuang dan diagiah aia gulo saka sacukuiknyo, lalu dimakan dan sabana sero rasonyo. Kok sanak ingin mancubo mambueknyo itulah caronyo, tapi kok ingin capek singgahlah di Padang Panjang sotiok jumaik jo sinayan. Tks, mohon maaf salah jo jangga Afrijon Ponggok Katik Basa Batuah 43 th, Pekanbaru. Powered by Telkomsel BlackBerry® -- . * Posting yg berasal dari Palanta RantauNet, dipublikasikan di tempat lain wajib mencantumkan sumber: ~dari Palanta r...@ntaunet http://groups.google.com/group/RantauNet/~ * Isi email, menjadi tanggung jawab pengirim email. === UNTUK DIPERHATIKAN, melanggar akan dimoderasi: - DILARANG: 1. E-mail besar dari 200KB; 2. E-mail attachment, tawarkan di sini & kirim melalui jalur pribadi; 3. One Liner. - Anggota WAJIB mematuhi peraturan serta mengirim biodata! Lihat di: http://groups.google.com/group/RantauNet/web/peraturan-rantaunet - Tulis Nama, Umur & Lokasi disetiap posting - Hapus footer & seluruh bagian tdk perlu dlm melakukan reply - Untuk topik/subjek baru buat email baru, tdk mereply email lama & mengganti subjeknya. === Berhenti, bergabung kembali, mengubah konfigurasi/setting keanggotaan di: http://groups.google.com/group/RantauNet/subscribe.
Bls: Bls: [...@ntau-net] Ampiang Dadiah di Tangah Pasa Ateh Kiktenggi
video ampiang dadiah pasa ateh klik disiko http://www.1newspot.com/view/video/14918 Dari: Eri Bagindo Rajo Kepada: rantaunet@googlegroups.com Terkirim: Kam, 9 Desember, 2010 13:10:07 Judul: Bls: [...@ntau-net] Ampiang Dadiah di Tangah Pasa Ateh Kiktenggi Dijakarta, kadang2 ado nan manjua dadiah ko, tapek nyo di Halaman Muko Musajik Sunda Kelapa, menteng. pado Wakatu pangajian Minggu pagi Dari: Darwin Chalidi Kepada: rantaunet@googlegroups.com Terkirim: Kam, 9 Desember, 2010 12:01:49 Judul: Re: [...@ntau-net] Ampiang Dadiah di Tangah Pasa Ateh Kiktenggi Sanak Madahar Io, ambo salah agak lupo mambedakan Kabau jo Jawi Awak agak takasimak saketek mangecekkan banyak2 bana manganai Kabau. Karano alah dipakai pulo dek urang Batawi untuak Demo, beko bisa disalahkan urang pulo awak kalau mangecekkan susu sikabau tu dijadikan Dadiah alias Yoghurt model Minang. Salam tangengeang dari Bintaro Darwin Chalidi, Bintaro Jaya 2010/12/9 Madahar (madahar) Wa’alaikum salam ww, >Pak Ramadhanil, jikok apak nak mancari Dadia jo Ampiang sarancaknyo pai ka >Janjang Gantuang di Pasa Ateh Kiktinggi atau pas nyo bana dijanjang paratamo >arah ka Janjang gantuang ko nan sadiririk jo urang manjua Karupuak Jangek atau >oleh-oleh kuliner kariang nan lain bagai disinan. > > >Untuak pak Darwin, mungkin paralu dikoreksi sangenek tantang asa dadiah ko. >Kalo >nan satau awak dadiah ko dari susu kabau, antah kok ado bahan lainnyo nan >barasa >dari susu jawi (mungkin pangatauan awak kurang laweh tantang iko). > >Wassalam > > >From:rantaunet@googlegroups.com [mailto:rantau...@googlegroups.com] On Behalf >Of >Ramadhanil pitopang >Sent: Thursday, December 09, 2010 11:11 AM >To: rantaunet@googlegroups.com >Subject: Bls: [...@ntau-net] Ampiang Dadiah di Tangah Pasa Ateh Kiktenggi > >Ass.ww. > >Memang siip raso ampiang dadiah iko yo apolai ditambah jo gulo "Tangguli". >Kalau ambo pulang kampuang, pasti ambo indak lupo mancari dadiah iko do , >kalau >indak ado di pasa Payokumbuah sampai-sampai ka Gaduik atau Lintau pai >mancarinyo. > > >Mungkin secara ilmiah sarabuik batuang nan indak buliah dicucui tadi baguno >sebagai sumber "Mikroorganisme" yang berperan dalam proses" Fermentasi" aia >Susu >menjadi Asam Laktat. Ambo indak tahu jenis bakteri apo yang berperan tapi >kalau >dalam pembentukan asam laktat biasonyo bakteri dari genus Lactobacillus . >Mungkin sudah ado penelitian ilmiah yang mengungkap proses pembauatn dadiah, >komposisi gizi ataupun mikroorganisme yang berperan. > >Kalau di Payokumbuah atau di Lintau aia susu nan dipakai iyolah ASK ( Aia Susu >Kabau) BUKAN ASI, ..... > >Cukuik sakitu dulu. > >Wassalam, >Ramadhanil Pitopang >Palu > >--- Pada Kam, 9/12/10, Darwin Chalidi menulis: > >Dari: Darwin Chalidi >Judul: [...@ntau-net] Ampiang Dadiah di Tangah Pasa Ateh Kiktenggi >Kepada: rantaunet@googlegroups.com >Tanggal: Kamis, 9 Desember, 2010, 10:45 AM >Sanak Palanta RN alah banyak mangecek Kuliner Minang. >Ambo manambahkan ciek lai kuliner nan sero sarato unique asli Minang (mudah2an >ambo indak salah do). >Ambo malakukan interview uniang panjua ampoiang dadiah ko. caro mambueh Dadiah. >Dadiah iko sasudah susu diambiak dari sapi, dimasukkan kadalam batuang nan >dipotong ditangah, didalam tabuang batuang nan baru dipotong indak buliah >dicuci >walaupun banyak sabauik batuang. > >Kalau dicuci dadiah nan dihasilkan akan masam bana, jadi resep dadiah nan jadi >itu harus dicampuakan ka sarabuik batuang supayo rancak hasilnyo. > >Dadiah atau Yoghurt kampuang awak itu sangat antik bana, jan sampai diambiak >urang pulo beko. > >Minantu ambo urang Purwokerto dan kawan urang sunda ambo paso mancubo dadiah >iko, inyo sangaik takajuik bana marasokan kekhasan raso dadiah iko. > >Sayang Ampiang Dadiah iko alun disadiokan lai di Hotel2 dikampuang awak. > >-- >. > -- >. >* Posting yg berasal dari Palanta RantauNet, dipublikasikan di tempat lain >wajib >mencantumkan sumber: ~dari Palanta r...@ntaunet >http://groups.google.com/group/RantauNet/~ >* Isi email, menjadi tanggung jawab pengirim email. >=== >UNTUK DIPERHATIKAN, melanggar akan dimoderasi: >- DILARANG: >1. E-mail besar dari 200KB; >2. E-mail attachment, tawarkan di sini & kirim melalui jalur pribadi; >3. One Liner. >- Anggota WAJIB mematuhi peraturan serta mengirim biodata! Lihat di: >http://groups.google.com/group/RantauNet/web/peraturan-rantaunet >- Tulis Nama, Umur & Lokasi disetiap posting >- Hapus footer & seluruh bagian tdk perlu dlm melakukan reply >- Unt
Bls: [...@ntau-net] Ampiang Dadiah di Tangah Pasa Ateh Kiktenggi
Dijakarta, kadang2 ado nan manjua dadiah ko, tapek nyo di Halaman Muko Musajik Sunda Kelapa, menteng. pado Wakatu pangajian Minggu pagi Dari: Darwin Chalidi Kepada: rantaunet@googlegroups.com Terkirim: Kam, 9 Desember, 2010 12:01:49 Judul: Re: [...@ntau-net] Ampiang Dadiah di Tangah Pasa Ateh Kiktenggi Sanak Madahar Io, ambo salah agak lupo mambedakan Kabau jo Jawi Awak agak takasimak saketek mangecekkan banyak2 bana manganai Kabau. Karano alah dipakai pulo dek urang Batawi untuak Demo, beko bisa disalahkan urang pulo awak kalau mangecekkan susu sikabau tu dijadikan Dadiah alias Yoghurt model Minang. Salam tangengeang dari Bintaro Darwin Chalidi, Bintaro Jaya 2010/12/9 Madahar (madahar) Wa’alaikum salam ww, >Pak Ramadhanil, jikok apak nak mancari Dadia jo Ampiang sarancaknyo pai ka >Janjang Gantuang di Pasa Ateh Kiktinggi atau pas nyo bana dijanjang paratamo >arah ka Janjang gantuang ko nan sadiririk jo urang manjua Karupuak Jangek atau >oleh-oleh kuliner kariang nan lain bagai disinan. > > >Untuak pak Darwin, mungkin paralu dikoreksi sangenek tantang asa dadiah ko. >Kalo >nan satau awak dadiah ko dari susu kabau, antah kok ado bahan lainnyo nan >barasa >dari susu jawi (mungkin pangatauan awak kurang laweh tantang iko). > >Wassalam > > >From:rantaunet@googlegroups.com [mailto:rantau...@googlegroups.com] On Behalf >Of >Ramadhanil pitopang >Sent: Thursday, December 09, 2010 11:11 AM >To: rantaunet@googlegroups.com >Subject: Bls: [...@ntau-net] Ampiang Dadiah di Tangah Pasa Ateh Kiktenggi > >Ass.ww. > >Memang siip raso ampiang dadiah iko yo apolai ditambah jo gulo "Tangguli". >Kalau ambo pulang kampuang, pasti ambo indak lupo mancari dadiah iko do , >kalau >indak ado di pasa Payokumbuah sampai-sampai ka Gaduik atau Lintau pai >mancarinyo. > > >Mungkin secara ilmiah sarabuik batuang nan indak buliah dicucui tadi baguno >sebagai sumber "Mikroorganisme" yang berperan dalam proses" Fermentasi" aia >Susu >menjadi Asam Laktat. Ambo indak tahu jenis bakteri apo yang berperan tapi >kalau >dalam pembentukan asam laktat biasonyo bakteri dari genus Lactobacillus . >Mungkin sudah ado penelitian ilmiah yang mengungkap proses pembauatn dadiah, >komposisi gizi ataupun mikroorganisme yang berperan. > >Kalau di Payokumbuah atau di Lintau aia susu nan dipakai iyolah ASK ( Aia Susu >Kabau) BUKAN ASI, ..... > >Cukuik sakitu dulu. > >Wassalam, >Ramadhanil Pitopang >Palu > >--- Pada Kam, 9/12/10, Darwin Chalidi menulis: > >Dari: Darwin Chalidi >Judul: [...@ntau-net] Ampiang Dadiah di Tangah Pasa Ateh Kiktenggi >Kepada: rantaunet@googlegroups.com >Tanggal: Kamis, 9 Desember, 2010, 10:45 AM >Sanak Palanta RN alah banyak mangecek Kuliner Minang. >Ambo manambahkan ciek lai kuliner nan sero sarato unique asli Minang (mudah2an >ambo indak salah do). >Ambo malakukan interview uniang panjua ampoiang dadiah ko. caro mambueh Dadiah. >Dadiah iko sasudah susu diambiak dari sapi, dimasukkan kadalam batuang nan >dipotong ditangah, didalam tabuang batuang nan baru dipotong indak buliah >dicuci >walaupun banyak sabauik batuang. > >Kalau dicuci dadiah nan dihasilkan akan masam bana, jadi resep dadiah nan jadi >itu harus dicampuakan ka sarabuik batuang supayo rancak hasilnyo. > >Dadiah atau Yoghurt kampuang awak itu sangat antik bana, jan sampai diambiak >urang pulo beko. > >Minantu ambo urang Purwokerto dan kawan urang sunda ambo paso mancubo dadiah >iko, inyo sangaik takajuik bana marasokan kekhasan raso dadiah iko. > >Sayang Ampiang Dadiah iko alun disadiokan lai di Hotel2 dikampuang awak. > >-- >. > -- >. >* Posting yg berasal dari Palanta RantauNet, dipublikasikan di tempat lain >wajib >mencantumkan sumber: ~dari Palanta r...@ntaunet >http://groups.google.com/group/RantauNet/~ >* Isi email, menjadi tanggung jawab pengirim email. >=== >UNTUK DIPERHATIKAN, melanggar akan dimoderasi: >- DILARANG: >1. E-mail besar dari 200KB; >2. E-mail attachment, tawarkan di sini & kirim melalui jalur pribadi; >3. One Liner. >- Anggota WAJIB mematuhi peraturan serta mengirim biodata! Lihat di: >http://groups.google.com/group/RantauNet/web/peraturan-rantaunet >- Tulis Nama, Umur & Lokasi disetiap posting >- Hapus footer & seluruh bagian tdk perlu dlm melakukan reply >- Untuk topik/subjek baru buat email baru, tdk mereply email lama & mengganti >subjeknya. >=== >Berhenti, bergabung kembali, mengubah konfigurasi/setting keanggotaan di: >http://groups.google.com/group/RantauNet/subscribe. > --
RE: [...@ntau-net] Ampiang Dadiah di Tangah Pasa Ateh Kiktenggi
Ass. Pak Madahar yth. Bulan Oktober kapatangko satalah salasai survey Lingkungan Hidup di kawasan Pertambangan Batu Baro di kabupaten Lahat Sumatra Selatan ambo sempatkan pulo pulang ka Padang taruih ka Payokumbuah, tapi indak bisa manggarik ka Bukik Tenggi do, padahal pikumbuah dakek jo Kik Tenggi (30 km sajo) dek wakatu hanyo sahari sajo. Sorenya harus babaliak ka Padang, dek tiket dari Padang jam 3 ka Jakarta taruih ka Palu jo pesawat sore. Insyaallah tgl 23 Desember bisuak ko pulang baliak, ado reuni jo kawan-kawan SMA 1 Payokumbuah angkatan 81 khusus kelas IPA V. Insyaallah ambo turuik tampek nan sanak tunjuakan di Pasa Ateh tu. Tantu banyak pulo nan ka dikudok di tampek tu, karano kecek urang ado pulo LOS LAMBUANG, nan manyadiokan macam-macam makanan khas urang awak. Mokasih banyak. Sakitu dulu. Salam, Ramadhanil Pitopang Palu --- Pada Kam, 9/12/10, Madahar (madahar) menulis: Dari: Madahar (madahar) Judul: RE: [...@ntau-net] Ampiang Dadiah di Tangah Pasa Ateh Kiktenggi Kepada: rantaunet@googlegroups.com Tanggal: Kamis, 9 Desember, 2010, 11:52 AM Wa’alaikum salam ww,Pak Ramadhanil, jikok apak nak mancari Dadia jo Ampiang sarancaknyo pai ka Janjang Gantuang di Pasa Ateh Kiktinggi atau pas nyo bana dijanjang paratamo arah ka Janjang gantuang ko nan sadiririk jo urang manjua Karupuak Jangek atau oleh-oleh kuliner kariang nan lain bagai disinan. Untuak pak Darwin, mungkin paralu dikoreksi sangenek tantang asa dadiah ko. Kalo nan satau awak dadiah ko dari susu kabau, antah kok ado bahan lainnyo nan barasa dari susu jawi (mungkin pangatauan awak kurang laweh tantang iko). Wassalam From: rantaunet@googlegroups.com [mailto:rantau...@googlegroups.com] On Behalf Of Ramadhanil pitopang Sent: Thursday, December 09, 2010 11:11 AM To: rantaunet@googlegroups.com Subject: Bls: [...@ntau-net] Ampiang Dadiah di Tangah Pasa Ateh Kiktenggi Ass.ww. Memang siip raso ampiang dadiah iko yo apolai ditambah jo gulo "Tangguli". Kalau ambo pulang kampuang, pasti ambo indak lupo mancari dadiah iko do , kalau indak ado di pasa Payokumbuah sampai-sampai ka Gaduik atau Lintau pai mancarinyo. Mungkin secara ilmiah sarabuik batuang nan indak buliah dicucui tadi baguno sebagai sumber "Mikroorganisme" yang berperan dalam proses" Fermentasi" aia Susu menjadi Asam Laktat. Ambo indak tahu jenis bakteri apo yang berperan tapi kalau dalam pembentukan asam laktat biasonyo bakteri dari genus Lactobacillus . Mungkin sudah ado penelitian ilmiah yang mengungkap proses pembauatn dadiah, komposisi gizi ataupun mikroorganisme yang berperan. Kalau di Payokumbuah atau di Lintau aia susu nan dipakai iyolah ASK ( Aia Susu Kabau) BUKAN ASI, . Cukuik sakitu dulu. Wassalam, Ramadhanil Pitopang Palu --- Pada Kam, 9/12/10, Darwin Chalidi menulis: Dari: Darwin Chalidi Judul: [...@ntau-net] Ampiang Dadiah di Tangah Pasa Ateh Kiktenggi Kepada: rantaunet@googlegroups.com Tanggal: Kamis, 9 Desember, 2010, 10:45 AMSanak Palanta RN alah banyak mangecek Kuliner Minang. Ambo manambahkan ciek lai kuliner nan sero sarato unique asli Minang (mudah2an ambo indak salah do).Ambo malakukan interview uniang panjua ampoiang dadiah ko. caro mambueh Dadiah.Dadiah iko sasudah susu diambiak dari sapi, dimasukkan kadalam batuang nan dipotong ditangah, didalam tabuang batuang nan baru dipotong indak buliah dicuci walaupun banyak sabauik batuang. Kalau dicuci dadiah nan dihasilkan akan masam bana, jadi resep dadiah nan jadi itu harus dicampuakan ka sarabuik batuang supayo rancak hasilnyo. Dadiah atau Yoghurt kampuang awak itu sangat antik bana, jan sampai diambiak urang pulo beko. Minantu ambo urang Purwokerto dan kawan urang sunda ambo paso mancubo dadiah iko, inyo sangaik takajuik bana marasokan kekhasan raso dadiah iko. Sayang Ampiang Dadiah iko alun disadiokan lai di Hotel2 dikampuang awak. -- . -- . * Posting yg berasal dari Palanta RantauNet, dipublikasikan di tempat lain wajib mencantumkan sumber: ~dari Palanta r...@ntaunet http://groups.google.com/group/RantauNet/~ * Isi email, menjadi tanggung jawab pengirim email. === UNTUK DIPERHATIKAN, melanggar akan dimoderasi: - DILARANG: 1. E-mail besar dari 200KB; 2. E-mail attachment, tawarkan di sini & kirim melalui jalur pribadi; 3. One Liner. - Anggota WAJIB mematuhi peraturan serta mengirim biodata! Lihat di: http://groups.google.com/group/RantauNet/web/peraturan-rantaunet - Tulis Nama, Umur & Lokasi disetiap posting - Hapus footer & seluruh bagian tdk perlu dlm melakukan reply - Untuk topik/subjek baru buat email baru, tdk mereply email lama & mengganti subjeknya. === Berhenti, bergabung kembali, mengubah konfigurasi/setting keanggotaan di: http://groups.google.com/group/RantauNet/subscribe. -- . * Posting yg berasal dari Palanta RantauNet, dip
Re: [...@ntau-net] Ampiang Dadiah di Tangah Pasa Ateh Kiktenggi
Sanak JB, lai dicubo pulo makan Ampiang Dadiah versi Mangga Dua (Pauh Kamba) awaktu, wakatu makan Ampiang tu siang hari sajo karano dibuek dalam galeh nan agak gadang dipanuhi jo es serutnyo, dan hawa tapi lauik agak angek manambah sero pulo jadinyo. Kabatulan foto Ampiang Dadiah versi Mangga Dua itu indak pulo dibuek jadi nan di kaluakan versi Kiktenggi lah. Darwin Chalidi, Bintaro Jaya 2010/12/9 > Sanak Darwin n sanak palanta nn dihormati. > Mangaa jauah2 bana dicari ampiang dadiah tu. > Dakek kampuang sanak, di Pauh Kamba,ampiang dadiah tu adolo,bahkan kaduo > jenis makanan ini dicapua jo tapai si puluik,bubua tapuang,santan n gulo > saka.Namo'e,Cindua Langkok.Satu2nya Cindua comanko,hanya ado di Pukamba itu. > > JB,Bonjer,Jakarta Barat. > > Sent from my AXIS Worry Free BlackBerry® smartphone > -- > *From: * Darwin Chalidi > *Sender: * rantaunet@googlegroups.com > *Date: *Thu, 9 Dec 2010 10:45:30 +0700 > *To: * > *ReplyTo: * rantaunet@googlegroups.com > *Subject: *...@ntau-net] Ampiang Dadiah di Tangah Pasa Ateh Kiktenggi > > Sanak Palanta RN alah banyak mangecek Kuliner Minang. > Ambo manambahkan ciek lai kuliner nan sero sarato unique asli Minang > (mudah2an ambo indak salah do). > Ambo malakukan interview uniang panjua ampoiang dadiah ko. caro mambueh > Dadiah. > Dadiah iko sasudah susu diambiak dari sapi, dimasukkan kadalam batuang nan > dipotong ditangah, didalam tabuang batuang nan baru dipotong indak buliah > dicuci walaupun banyak sabauik batuang. > > Kalau dicuci dadiah nan dihasilkan akan masam bana, jadi resep dadiah nan > jadi itu harus dicampuakan ka sarabuik batuang supayo rancak hasilnyo. > > Dadiah atau Yoghurt kampuang awak itu sangat antik bana, jan sampai > diambiak urang pulo beko. > > Minantu ambo urang Purwokerto dan kawan urang sunda ambo paso mancubo > dadiah iko, inyo sangaik takajuik bana marasokan kekhasan raso dadiah iko. > > Sayang Ampiang Dadiah iko alun disadiokan lai di Hotel2 dikampuang awak. > > -- > . > * Posting yg berasal dari Palanta RantauNet, dipublikasikan di tempat lain > wajib mencantumkan sumber: ~dari Palanta r...@ntaunet > http://groups.google.com/group/RantauNet/~ > * Isi email, menjadi tanggung jawab pengirim email. > === > UNTUK DIPERHATIKAN, melanggar akan dimoderasi: > - DILARANG: > 1. E-mail besar dari 200KB; > 2. E-mail attachment, tawarkan di sini & kirim melalui jalur pribadi; > 3. One Liner. > - Anggota WAJIB mematuhi peraturan serta mengirim biodata! Lihat di: > http://groups.google.com/group/RantauNet/web/peraturan-rantaunet > - Tulis Nama, Umur & Lokasi disetiap posting > - Hapus footer & seluruh bagian tdk perlu dlm melakukan reply > - Untuk topik/subjek baru buat email baru, tdk mereply email lama & > mengganti subjeknya. > === > Berhenti, bergabung kembali, mengubah konfigurasi/setting keanggotaan di: > http://groups.google.com/group/RantauNet/subscribe. > > -- > . > * Posting yg berasal dari Palanta RantauNet, dipublikasikan di tempat lain > wajib mencantumkan sumber: ~dari Palanta r...@ntaunet > http://groups.google.com/group/RantauNet/~ > * Isi email, menjadi tanggung jawab pengirim email. > === > UNTUK DIPERHATIKAN, melanggar akan dimoderasi: > - DILARANG: > 1. E-mail besar dari 200KB; > 2. E-mail attachment, tawarkan di sini & kirim melalui jalur pribadi; > 3. One Liner. > - Anggota WAJIB mematuhi peraturan serta mengirim biodata! Lihat di: > http://groups.google.com/group/RantauNet/web/peraturan-rantaunet > - Tulis Nama, Umur & Lokasi disetiap posting > - Hapus footer & seluruh bagian tdk perlu dlm melakukan reply > - Untuk topik/subjek baru buat email baru, tdk mereply email lama & > mengganti subjeknya. > === > Berhenti, bergabung kembali, mengubah konfigurasi/setting keanggotaan di: > http://groups.google.com/group/RantauNet/subscribe. > -- . * Posting yg berasal dari Palanta RantauNet, dipublikasikan di tempat lain wajib mencantumkan sumber: ~dari Palanta r...@ntaunet http://groups.google.com/group/RantauNet/~ * Isi email, menjadi tanggung jawab pengirim email. === UNTUK DIPERHATIKAN, melanggar akan dimoderasi: - DILARANG: 1. E-mail besar dari 200KB; 2. E-mail attachment, tawarkan di sini & kirim melalui jalur pribadi; 3. One Liner. - Anggota WAJIB mematuhi peraturan serta mengirim biodata! Lihat di: http://groups.google.com/group/RantauNet/web/peraturan-rantaunet - Tulis Nama, Umur & Lokasi disetiap posting - H
Re: [...@ntau-net] Ampiang Dadiah di Tangah Pasa Ateh Kiktenggi
Sanak Darwin n sanak palanta nn dihormati. Mangaa jauah2 bana dicari ampiang dadiah tu. Dakek kampuang sanak, di Pauh Kamba,ampiang dadiah tu adolo,bahkan kaduo jenis makanan ini dicapua jo tapai si puluik,bubua tapuang,santan n gulo saka.Namo'e,Cindua Langkok.Satu2nya Cindua comanko,hanya ado di Pukamba itu. JB,Bonjer,Jakarta Barat. Sent from my AXIS Worry Free BlackBerry® smartphone -Original Message- From: Darwin Chalidi Sender: rantaunet@googlegroups.com Date: Thu, 9 Dec 2010 10:45:30 To: Reply-To: rantaunet@googlegroups.com Subject: [...@ntau-net] Ampiang Dadiah di Tangah Pasa Ateh Kiktenggi Sanak Palanta RN alah banyak mangecek Kuliner Minang. Ambo manambahkan ciek lai kuliner nan sero sarato unique asli Minang (mudah2an ambo indak salah do). Ambo malakukan interview uniang panjua ampoiang dadiah ko. caro mambueh Dadiah. Dadiah iko sasudah susu diambiak dari sapi, dimasukkan kadalam batuang nan dipotong ditangah, didalam tabuang batuang nan baru dipotong indak buliah dicuci walaupun banyak sabauik batuang. Kalau dicuci dadiah nan dihasilkan akan masam bana, jadi resep dadiah nan jadi itu harus dicampuakan ka sarabuik batuang supayo rancak hasilnyo. Dadiah atau Yoghurt kampuang awak itu sangat antik bana, jan sampai diambiak urang pulo beko. Minantu ambo urang Purwokerto dan kawan urang sunda ambo paso mancubo dadiah iko, inyo sangaik takajuik bana marasokan kekhasan raso dadiah iko. Sayang Ampiang Dadiah iko alun disadiokan lai di Hotel2 dikampuang awak. -- . * Posting yg berasal dari Palanta RantauNet, dipublikasikan di tempat lain wajib mencantumkan sumber: ~dari Palanta r...@ntaunet http://groups.google.com/group/RantauNet/~ * Isi email, menjadi tanggung jawab pengirim email. === UNTUK DIPERHATIKAN, melanggar akan dimoderasi: - DILARANG: 1. E-mail besar dari 200KB; 2. E-mail attachment, tawarkan di sini & kirim melalui jalur pribadi; 3. One Liner. - Anggota WAJIB mematuhi peraturan serta mengirim biodata! Lihat di: http://groups.google.com/group/RantauNet/web/peraturan-rantaunet - Tulis Nama, Umur & Lokasi disetiap posting - Hapus footer & seluruh bagian tdk perlu dlm melakukan reply - Untuk topik/subjek baru buat email baru, tdk mereply email lama & mengganti subjeknya. === Berhenti, bergabung kembali, mengubah konfigurasi/setting keanggotaan di: http://groups.google.com/group/RantauNet/subscribe. -- . * Posting yg berasal dari Palanta RantauNet, dipublikasikan di tempat lain wajib mencantumkan sumber: ~dari Palanta r...@ntaunet http://groups.google.com/group/RantauNet/~ * Isi email, menjadi tanggung jawab pengirim email. === UNTUK DIPERHATIKAN, melanggar akan dimoderasi: - DILARANG: 1. E-mail besar dari 200KB; 2. E-mail attachment, tawarkan di sini & kirim melalui jalur pribadi; 3. One Liner. - Anggota WAJIB mematuhi peraturan serta mengirim biodata! Lihat di: http://groups.google.com/group/RantauNet/web/peraturan-rantaunet - Tulis Nama, Umur & Lokasi disetiap posting - Hapus footer & seluruh bagian tdk perlu dlm melakukan reply - Untuk topik/subjek baru buat email baru, tdk mereply email lama & mengganti subjeknya. === Berhenti, bergabung kembali, mengubah konfigurasi/setting keanggotaan di: http://groups.google.com/group/RantauNet/subscribe.
Re: [...@ntau-net] Ampiang Dadiah di Tangah Pasa Ateh Kiktenggi
Sanak Madahar Io, ambo salah agak lupo mambedakan Kabau jo Jawi Awak agak takasimak saketek mangecekkan banyak2 bana manganai Kabau. Karano alah dipakai pulo dek urang Batawi untuak Demo, beko bisa disalahkan urang pulo awak kalau mangecekkan susu sikabau tu dijadikan Dadiah alias Yoghurt model Minang. Salam tangengeang dari Bintaro Darwin Chalidi, Bintaro Jaya 2010/12/9 Madahar (madahar) > Wa’alaikum salam ww, > > Pak Ramadhanil, jikok apak nak mancari Dadia jo Ampiang sarancaknyo pai ka > Janjang Gantuang di Pasa Ateh Kiktinggi atau pas nyo bana dijanjang paratamo > arah ka Janjang gantuang ko nan sadiririk jo urang manjua Karupuak Jangek > atau oleh-oleh kuliner kariang nan lain bagai disinan. > > > > Untuak pak Darwin, mungkin paralu dikoreksi sangenek tantang asa dadiah ko. > Kalo nan satau awak dadiah ko dari susu kabau, antah kok ado bahan lainnyo > nan barasa dari susu jawi (mungkin pangatauan awak kurang laweh tantang > iko). > > > > Wassalam > > > > > > *From:* rantaunet@googlegroups.com [mailto:rantau...@googlegroups.com] *On > Behalf Of *Ramadhanil pitopang > *Sent:* Thursday, December 09, 2010 11:11 AM > *To:* rantaunet@googlegroups.com > *Subject:* Bls: [...@ntau-net] Ampiang Dadiah di Tangah Pasa Ateh Kiktenggi > > > > Ass.ww. > > Memang siip raso ampiang dadiah iko yo apolai ditambah jo gulo > "Tangguli". > Kalau ambo pulang kampuang, pasti ambo indak lupo mancari dadiah iko do , > kalau indak ado di pasa Payokumbuah sampai-sampai ka Gaduik atau Lintau pai > mancarinyo. > > Mungkin secara ilmiah sarabuik batuang nan indak buliah dicucui tadi > baguno sebagai sumber "Mikroorganisme" yang berperan dalam proses" > Fermentasi" aia Susu menjadi Asam Laktat. Ambo indak tahu jenis bakteri apo > yang berperan tapi kalau dalam pembentukan asam laktat biasonyo bakteri dari > genus Lactobacillus . Mungkin sudah ado penelitian ilmiah yang mengungkap > proses pembauatn dadiah, komposisi gizi ataupun mikroorganisme yang > berperan. > > Kalau di Payokumbuah atau di Lintau aia susu nan dipakai iyolah ASK ( Aia > Susu Kabau) BUKAN ASI, ......... > > Cukuik sakitu dulu. > > Wassalam, > Ramadhanil Pitopang > Palu > > --- Pada *Kam, 9/12/10, Darwin Chalidi * menulis: > > > Dari: Darwin Chalidi > Judul: [...@ntau-net] Ampiang Dadiah di Tangah Pasa Ateh Kiktenggi > Kepada: rantaunet@googlegroups.com > Tanggal: Kamis, 9 Desember, 2010, 10:45 AM > > Sanak Palanta RN alah banyak mangecek Kuliner Minang. > > Ambo manambahkan ciek lai kuliner nan sero sarato unique asli Minang > (mudah2an ambo indak salah do). > > Ambo malakukan interview uniang panjua ampoiang dadiah ko. caro mambueh > Dadiah. > > Dadiah iko sasudah susu diambiak dari sapi, dimasukkan kadalam batuang nan > dipotong ditangah, didalam tabuang batuang nan baru dipotong indak buliah > dicuci walaupun banyak sabauik batuang. > > > > Kalau dicuci dadiah nan dihasilkan akan masam bana, jadi resep dadiah nan > jadi itu harus dicampuakan ka sarabuik batuang supayo rancak hasilnyo. > > > > Dadiah atau Yoghurt kampuang awak itu sangat antik bana, jan sampai > diambiak urang pulo beko. > > > > Minantu ambo urang Purwokerto dan kawan urang sunda ambo paso mancubo > dadiah iko, inyo sangaik takajuik bana marasokan kekhasan raso dadiah iko. > > > > Sayang Ampiang Dadiah iko alun disadiokan lai di Hotel2 dikampuang awak. > > > > -- > . > > > > -- > . > * Posting yg berasal dari Palanta RantauNet, dipublikasikan di tempat lain > wajib mencantumkan sumber: ~dari Palanta r...@ntaunet > http://groups.google.com/group/RantauNet/~ > * Isi email, menjadi tanggung jawab pengirim email. > === > UNTUK DIPERHATIKAN, melanggar akan dimoderasi: > - DILARANG: > 1. E-mail besar dari 200KB; > 2. E-mail attachment, tawarkan di sini & kirim melalui jalur pribadi; > 3. One Liner. > - Anggota WAJIB mematuhi peraturan serta mengirim biodata! Lihat di: > http://groups.google.com/group/RantauNet/web/peraturan-rantaunet > - Tulis Nama, Umur & Lokasi disetiap posting > - Hapus footer & seluruh bagian tdk perlu dlm melakukan reply > - Untuk topik/subjek baru buat email baru, tdk mereply email lama & > mengganti subjeknya. > === > Berhenti, bergabung kembali, mengubah konfigurasi/setting keanggotaan di: > http://groups.google.com/group/RantauNet/subscribe. > -- . * Posting yg berasal dari Palanta RantauNet, dipublikasikan di tempat lain wajib mencantumkan sumber: ~dari Palanta r...@ntaunet http://groups.google.com/group/RantauNet/~ * Isi email, menjadi t
RE: [...@ntau-net] Ampiang Dadiah di Tangah Pasa Ateh Kiktenggi
Wa'alaikum salam ww, Pak Ramadhanil, jikok apak nak mancari Dadia jo Ampiang sarancaknyo pai ka Janjang Gantuang di Pasa Ateh Kiktinggi atau pas nyo bana dijanjang paratamo arah ka Janjang gantuang ko nan sadiririk jo urang manjua Karupuak Jangek atau oleh-oleh kuliner kariang nan lain bagai disinan. Untuak pak Darwin, mungkin paralu dikoreksi sangenek tantang asa dadiah ko. Kalo nan satau awak dadiah ko dari susu kabau, antah kok ado bahan lainnyo nan barasa dari susu jawi (mungkin pangatauan awak kurang laweh tantang iko). Wassalam From: rantaunet@googlegroups.com [mailto:rantau...@googlegroups.com] On Behalf Of Ramadhanil pitopang Sent: Thursday, December 09, 2010 11:11 AM To: rantaunet@googlegroups.com Subject: Bls: [...@ntau-net] Ampiang Dadiah di Tangah Pasa Ateh Kiktenggi Ass.ww. Memang siip raso ampiang dadiah iko yo apolai ditambah jo gulo "Tangguli". Kalau ambo pulang kampuang, pasti ambo indak lupo mancari dadiah iko do , kalau indak ado di pasa Payokumbuah sampai-sampai ka Gaduik atau Lintau pai mancarinyo. Mungkin secara ilmiah sarabuik batuang nan indak buliah dicucui tadi baguno sebagai sumber "Mikroorganisme" yang berperan dalam proses" Fermentasi" aia Susu menjadi Asam Laktat. Ambo indak tahu jenis bakteri apo yang berperan tapi kalau dalam pembentukan asam laktat biasonyo bakteri dari genus Lactobacillus . Mungkin sudah ado penelitian ilmiah yang mengungkap proses pembauatn dadiah, komposisi gizi ataupun mikroorganisme yang berperan. Kalau di Payokumbuah atau di Lintau aia susu nan dipakai iyolah ASK ( Aia Susu Kabau) BUKAN ASI, . Cukuik sakitu dulu. Wassalam, Ramadhanil Pitopang Palu --- Pada Kam, 9/12/10, Darwin Chalidi menulis: Dari: Darwin Chalidi Judul: [...@ntau-net] Ampiang Dadiah di Tangah Pasa Ateh Kiktenggi Kepada: rantaunet@googlegroups.com Tanggal: Kamis, 9 Desember, 2010, 10:45 AM Sanak Palanta RN alah banyak mangecek Kuliner Minang. Ambo manambahkan ciek lai kuliner nan sero sarato unique asli Minang (mudah2an ambo indak salah do). Ambo malakukan interview uniang panjua ampoiang dadiah ko. caro mambueh Dadiah. Dadiah iko sasudah susu diambiak dari sapi, dimasukkan kadalam batuang nan dipotong ditangah, didalam tabuang batuang nan baru dipotong indak buliah dicuci walaupun banyak sabauik batuang. Kalau dicuci dadiah nan dihasilkan akan masam bana, jadi resep dadiah nan jadi itu harus dicampuakan ka sarabuik batuang supayo rancak hasilnyo. Dadiah atau Yoghurt kampuang awak itu sangat antik bana, jan sampai diambiak urang pulo beko. Minantu ambo urang Purwokerto dan kawan urang sunda ambo paso mancubo dadiah iko, inyo sangaik takajuik bana marasokan kekhasan raso dadiah iko. Sayang Ampiang Dadiah iko alun disadiokan lai di Hotel2 dikampuang awak. -- . -- . * Posting yg berasal dari Palanta RantauNet, dipublikasikan di tempat lain wajib mencantumkan sumber: ~dari Palanta r...@ntaunet http://groups.google.com/group/RantauNet/~ * Isi email, menjadi tanggung jawab pengirim email. === UNTUK DIPERHATIKAN, melanggar akan dimoderasi: - DILARANG: 1. E-mail besar dari 200KB; 2. E-mail attachment, tawarkan di sini & kirim melalui jalur pribadi; 3. One Liner. - Anggota WAJIB mematuhi peraturan serta mengirim biodata! Lihat di: http://groups.google.com/group/RantauNet/web/peraturan-rantaunet - Tulis Nama, Umur & Lokasi disetiap posting - Hapus footer & seluruh bagian tdk perlu dlm melakukan reply - Untuk topik/subjek baru buat email baru, tdk mereply email lama & mengganti subjeknya. === Berhenti, bergabung kembali, mengubah konfigurasi/setting keanggotaan di: http://groups.google.com/group/RantauNet/subscribe.
Re: [...@ntau-net] Ampiang Dadiah di Tangah Pasa Ateh Kiktenggi
ha..ha.ha.ha...jadi lah takicuah fajri salamo ko yo pak... awas lah bisuak kalau pulang kampuang ado dadiah fajri habih kan..he..he.he.. tapi yo pak mungkin dengan caro tu bisa malarang nyo pak... kalau di kecean ndak buliahtakicuah rang gaek..sempat jo manyemba dadiah ko.. - Original Message - From: Darwin Chalidi To: rantaunet@googlegroups.com Sent: Thursday, December 09, 2010 11:32 AM Subject: Re: [...@ntau-net] Ampiang Dadiah di Tangah Pasa Ateh Kiktenggi Sanak Fajri, Kalau buliah dikatokan kalakuan gaek2 awak dulu menghalangi anak2 dan cucu2nyo makan samba nan lamak sarato jajanan iko mungkin karano kekurangan ilmu saja. Ambo ketek2 dulu ditakuik-takuikan juo dek anduang untuak jan mamakan ikan2 nan gadang2 bisa diangkuik induak ikan ko kalauik kalau baranang di piaman. akibatnyo sampai kini ambo penggemar ikan2 ketek sajo karano takuiknyo wakatu ketek dulu. Sarupo jo dadiah iko, karano dadiah indak diproduksi diladang sorang tantu dibalai dek gaek2 jaman dulu, mako dibueklah caro2 nan kurang sapotu untuak menghidari anak2nyo makan2 nan lamak itu. Darwin Chalidi, Tangerang 2010/12/9 E & I -Fajri carito mengenai dadiah ko pak... waktu ketek2 di kampuang dulu rang gaek fajri acok mampatakuik2an kalau makan dadiah ko wak kanai panyakik sopak atau kekurangan pigmen kulik. jadi takuik kalau makan dadiah ko... yang jadi pertanyaan apokah batua pak kalau makan dadiah ko kanai panyakik ko pak...? atau hanyo untuak malarang sacaro haluih...bia ndak ado yang ka mamakan salain rang gaek... - Original Message - From: Darwin Chalidi To: rantaunet@googlegroups.com Sent: Thursday, December 09, 2010 10:45 AM Subject: [...@ntau-net] Ampiang Dadiah di Tangah Pasa Ateh Kiktenggi Sanak Palanta RN alah banyak mangecek Kuliner Minang. Ambo manambahkan ciek lai kuliner nan sero sarato unique asli Minang (mudah2an ambo indak salah do). Ambo malakukan interview uniang panjua ampoiang dadiah ko. caro mambueh Dadiah. Dadiah iko sasudah susu diambiak dari sapi, dimasukkan kadalam batuang nan dipotong ditangah, didalam tabuang batuang nan baru dipotong indak buliah dicuci walaupun banyak sabauik batuang. Kalau dicuci dadiah nan dihasilkan akan masam bana, jadi resep dadiah nan jadi itu harus dicampuakan ka sarabuik batuang supayo rancak hasilnyo. Dadiah atau Yoghurt kampuang awak itu sangat antik bana, jan sampai diambiak urang pulo beko. Minantu ambo urang Purwokerto dan kawan urang sunda ambo paso mancubo dadiah iko, inyo sangaik takajuik bana marasokan kekhasan raso dadiah iko. Sayang Ampiang Dadiah iko alun disadiokan lai di Hotel2 dikampuang awak. -- . * Posting yg berasal dari Palanta RantauNet, dipublikasikan di tempat lain wajib mencantumkan sumber: ~dari Palanta r...@ntaunet http://groups.google.com/group/RantauNet/~ * Isi email, menjadi tanggung jawab pengirim email. === UNTUK DIPERHATIKAN, melanggar akan dimoderasi: - DILARANG: 1. E-mail besar dari 200KB; 2. E-mail attachment, tawarkan di sini & kirim melalui jalur pribadi; 3. One Liner. - Anggota WAJIB mematuhi peraturan serta mengirim biodata! Lihat di: http://groups.google.com/group/RantauNet/web/peraturan-rantaunet - Tulis Nama, Umur & Lokasi disetiap posting - Hapus footer & seluruh bagian tdk perlu dlm melakukan reply - Untuk topik/subjek baru buat email baru, tdk mereply email lama & mengganti subjeknya. === Berhenti, bergabung kembali, mengubah konfigurasi/setting keanggotaan di: http://groups.google.com/group/RantauNet/subscribe. -- . * Posting yg berasal dari Palanta RantauNet, dipublikasikan di tempat lain wajib mencantumkan sumber: ~dari Palanta r...@ntaunet http://groups.google.com/group/RantauNet/~ * Isi email, menjadi tanggung jawab pengirim email. === UNTUK DIPERHATIKAN, melanggar akan dimoderasi: - DILARANG: 1. E-mail besar dari 200KB; 2. E-mail attachment, tawarkan di sini & kirim melalui jalur pribadi; 3. One Liner. - Anggota WAJIB mematuhi peraturan serta mengirim biodata! Lihat di: http://groups.google.com/group/RantauNet/web/peraturan-rantaunet - Tulis Nama, Umur & Lokasi disetiap posting - Hapus footer & seluruh bagian tdk perlu dlm melakukan reply - Untuk topik/subjek baru buat email baru, tdk mereply email lama & mengganti subjeknya. === Berhenti, bergabung kembali, mengubah konfigurasi/setting keanggotaan di: http://groups.google.com/group/RantauNet/subscribe. -- . * Posting yg berasal dari Palanta Rant
Re: [...@ntau-net] Ampiang Dadiah di Tangah Pasa Ateh Kiktenggi
Sanak Fajri, Kalau buliah dikatokan kalakuan gaek2 awak dulu menghalangi anak2 dan cucu2nyo makan samba nan lamak sarato jajanan iko mungkin karano kekurangan ilmu saja. Ambo ketek2 dulu ditakuik-takuikan juo dek anduang untuak jan mamakan ikan2 nan gadang2 bisa diangkuik induak ikan ko kalauik kalau baranang di piaman. akibatnyo sampai kini ambo penggemar ikan2 ketek sajo karano takuiknyo wakatu ketek dulu. Sarupo jo dadiah iko, karano dadiah indak diproduksi diladang sorang tantu dibalai dek gaek2 jaman dulu, mako dibueklah caro2 nan kurang sapotu untuak menghidari anak2nyo makan2 nan lamak itu. Darwin Chalidi, Tangerang 2010/12/9 E & I -Fajri > carito mengenai dadiah ko pak... > waktu ketek2 di kampuang dulu rang gaek fajri acok mampatakuik2an kalau > makan dadiah ko wak kanai panyakik sopak atau kekurangan pigmen kulik. > jadi takuik kalau makan dadiah ko... > yang jadi pertanyaan apokah batua pak kalau makan dadiah ko kanai panyakik > ko pak...? > atau hanyo untuak malarang sacaro haluih...bia ndak ado yang ka mamakan > salain rang gaek... > > > - Original Message - > *From:* Darwin Chalidi > *To:* rantaunet@googlegroups.com > *Sent:* Thursday, December 09, 2010 10:45 AM > *Subject:* [...@ntau-net] Ampiang Dadiah di Tangah Pasa Ateh Kiktenggi > > Sanak Palanta RN alah banyak mangecek Kuliner Minang. > Ambo manambahkan ciek lai kuliner nan sero sarato unique asli Minang > (mudah2an ambo indak salah do). > Ambo malakukan interview uniang panjua ampoiang dadiah ko. caro mambueh > Dadiah. > Dadiah iko sasudah susu diambiak dari sapi, dimasukkan kadalam batuang nan > dipotong ditangah, didalam tabuang batuang nan baru dipotong indak buliah > dicuci walaupun banyak sabauik batuang. > > Kalau dicuci dadiah nan dihasilkan akan masam bana, jadi resep dadiah nan > jadi itu harus dicampuakan ka sarabuik batuang supayo rancak hasilnyo. > > Dadiah atau Yoghurt kampuang awak itu sangat antik bana, jan sampai > diambiak urang pulo beko. > > Minantu ambo urang Purwokerto dan kawan urang sunda ambo paso mancubo > dadiah iko, inyo sangaik takajuik bana marasokan kekhasan raso dadiah iko. > > Sayang Ampiang Dadiah iko alun disadiokan lai di Hotel2 dikampuang awak. > > -- > . > * Posting yg berasal dari Palanta RantauNet, dipublikasikan di tempat lain > wajib mencantumkan sumber: ~dari Palanta r...@ntaunet > http://groups.google.com/group/RantauNet/~ > * Isi email, menjadi tanggung jawab pengirim email. > === > UNTUK DIPERHATIKAN, melanggar akan dimoderasi: > - DILARANG: > 1. E-mail besar dari 200KB; > 2. E-mail attachment, tawarkan di sini & kirim melalui jalur pribadi; > 3. One Liner. > - Anggota WAJIB mematuhi peraturan serta mengirim biodata! Lihat di: > http://groups.google.com/group/RantauNet/web/peraturan-rantaunet > - Tulis Nama, Umur & Lokasi disetiap posting > - Hapus footer & seluruh bagian tdk perlu dlm melakukan reply > - Untuk topik/subjek baru buat email baru, tdk mereply email lama & > mengganti subjeknya. > === > Berhenti, bergabung kembali, mengubah konfigurasi/setting keanggotaan di: > http://groups.google.com/group/RantauNet/subscribe. > > -- > . > * Posting yg berasal dari Palanta RantauNet, dipublikasikan di tempat lain > wajib mencantumkan sumber: ~dari Palanta r...@ntaunet > http://groups.google.com/group/RantauNet/~ > * Isi email, menjadi tanggung jawab pengirim email. > === > UNTUK DIPERHATIKAN, melanggar akan dimoderasi: > - DILARANG: > 1. E-mail besar dari 200KB; > 2. E-mail attachment, tawarkan di sini & kirim melalui jalur pribadi; > 3. One Liner. > - Anggota WAJIB mematuhi peraturan serta mengirim biodata! Lihat di: > http://groups.google.com/group/RantauNet/web/peraturan-rantaunet > - Tulis Nama, Umur & Lokasi disetiap posting > - Hapus footer & seluruh bagian tdk perlu dlm melakukan reply > - Untuk topik/subjek baru buat email baru, tdk mereply email lama & > mengganti subjeknya. > === > Berhenti, bergabung kembali, mengubah konfigurasi/setting keanggotaan di: > http://groups.google.com/group/RantauNet/subscribe. > -- . * Posting yg berasal dari Palanta RantauNet, dipublikasikan di tempat lain wajib mencantumkan sumber: ~dari Palanta r...@ntaunet http://groups.google.com/group/RantauNet/~ * Isi email, menjadi tanggung jawab pengirim email. === UNTUK DIPERHATIKAN, melanggar akan dimoderasi: - DILARANG: 1. E-mail besar dari 200KB; 2. E-mail attachment, tawarkan di sini & kirim melalui jalur pribadi; 3. One Liner
Re: [...@ntau-net] Ampiang Dadiah di Tangah Pasa Ateh Kiktenggi
carito mengenai dadiah ko pak... waktu ketek2 di kampuang dulu rang gaek fajri acok mampatakuik2an kalau makan dadiah ko wak kanai panyakik sopak atau kekurangan pigmen kulik. jadi takuik kalau makan dadiah ko... yang jadi pertanyaan apokah batua pak kalau makan dadiah ko kanai panyakik ko pak...? atau hanyo untuak malarang sacaro haluih...bia ndak ado yang ka mamakan salain rang gaek... - Original Message - From: Darwin Chalidi To: rantaunet@googlegroups.com Sent: Thursday, December 09, 2010 10:45 AM Subject: [...@ntau-net] Ampiang Dadiah di Tangah Pasa Ateh Kiktenggi Sanak Palanta RN alah banyak mangecek Kuliner Minang. Ambo manambahkan ciek lai kuliner nan sero sarato unique asli Minang (mudah2an ambo indak salah do). Ambo malakukan interview uniang panjua ampoiang dadiah ko. caro mambueh Dadiah. Dadiah iko sasudah susu diambiak dari sapi, dimasukkan kadalam batuang nan dipotong ditangah, didalam tabuang batuang nan baru dipotong indak buliah dicuci walaupun banyak sabauik batuang. Kalau dicuci dadiah nan dihasilkan akan masam bana, jadi resep dadiah nan jadi itu harus dicampuakan ka sarabuik batuang supayo rancak hasilnyo. Dadiah atau Yoghurt kampuang awak itu sangat antik bana, jan sampai diambiak urang pulo beko. Minantu ambo urang Purwokerto dan kawan urang sunda ambo paso mancubo dadiah iko, inyo sangaik takajuik bana marasokan kekhasan raso dadiah iko. Sayang Ampiang Dadiah iko alun disadiokan lai di Hotel2 dikampuang awak. -- . * Posting yg berasal dari Palanta RantauNet, dipublikasikan di tempat lain wajib mencantumkan sumber: ~dari Palanta r...@ntaunet http://groups.google.com/group/RantauNet/~ * Isi email, menjadi tanggung jawab pengirim email. === UNTUK DIPERHATIKAN, melanggar akan dimoderasi: - DILARANG: 1. E-mail besar dari 200KB; 2. E-mail attachment, tawarkan di sini & kirim melalui jalur pribadi; 3. One Liner. - Anggota WAJIB mematuhi peraturan serta mengirim biodata! Lihat di: http://groups.google.com/group/RantauNet/web/peraturan-rantaunet - Tulis Nama, Umur & Lokasi disetiap posting - Hapus footer & seluruh bagian tdk perlu dlm melakukan reply - Untuk topik/subjek baru buat email baru, tdk mereply email lama & mengganti subjeknya. === Berhenti, bergabung kembali, mengubah konfigurasi/setting keanggotaan di: http://groups.google.com/group/RantauNet/subscribe. -- . * Posting yg berasal dari Palanta RantauNet, dipublikasikan di tempat lain wajib mencantumkan sumber: ~dari Palanta r...@ntaunet http://groups.google.com/group/RantauNet/~ * Isi email, menjadi tanggung jawab pengirim email. === UNTUK DIPERHATIKAN, melanggar akan dimoderasi: - DILARANG: 1. E-mail besar dari 200KB; 2. E-mail attachment, tawarkan di sini & kirim melalui jalur pribadi; 3. One Liner. - Anggota WAJIB mematuhi peraturan serta mengirim biodata! Lihat di: http://groups.google.com/group/RantauNet/web/peraturan-rantaunet - Tulis Nama, Umur & Lokasi disetiap posting - Hapus footer & seluruh bagian tdk perlu dlm melakukan reply - Untuk topik/subjek baru buat email baru, tdk mereply email lama & mengganti subjeknya. === Berhenti, bergabung kembali, mengubah konfigurasi/setting keanggotaan di: http://groups.google.com/group/RantauNet/subscribe.
Re: [...@ntau-net] Ampiang Dadiah di Tangah Pasa Ateh Kiktenggi
Assalaamu'alaikum wa rahmatullaahi wa barakaatuhu Angku Darwin, Ampiang badadiah di tangah pasa di pasa ateh Kiktenggi tu sabana langganan ambo. Tiok pulang biaso balakik-an kian. Di kadai suduang-suduang di tangah pasa tu ado cindua, estebak di sampiang ado pulo sate. Tapi nan wajib di ambo mamasan iyo ampiang badadiah tu sajo. Mungkin ambo pelok-i saketek, nan bahaso dadiah ko bukan dari susu jawi, tapi susu kabau. Konon susu jawi indak amuah mambaku katiko dimasuak-an ka 'sambang' dari batuang tu. Salain di tangah pasa, ampiang badadiah bisa juo dipasan di lapau nasi Simpang Raya. Ambo panah mancubo di Simpang Raya dakek tanah lapang kantin. Wassalamu'alaikum, Muhammad Dafiq Saib Sutan Lembang Alam Suku : Koto, Nagari asal : Koto Tuo - Balai Gurah, Bukit Tinggi Lahir : Zulqaidah 1370H, Jatibening - Bekasi From: Darwin Chalidi To: rantaunet@googlegroups.com Cc: Sent: Thursday, December 9, 2010 10:45:30 AM Subject: [...@ntau-net] Ampiang Dadiah di Tangah Pasa Ateh Kiktenggi Sanak Palanta RN alah banyak mangecek Kuliner Minang. Ambo manambahkan ciek lai kuliner nan sero sarato unique asli Minang (mudah2an ambo indak salah do). Ambo malakukan interview uniang panjua ampoiang dadiah ko. caro mambueh Dadiah. Dadiah iko sasudah susu diambiak dari sapi, dimasukkan kadalam batuang nan dipotong ditangah, didalam tabuang batuang nan baru dipotong indak buliah dicuci walaupun banyak sabauik batuang. Kalau dicuci dadiah nan dihasilkan akan masam bana, jadi resep dadiah nan jadi itu harus dicampuakan ka sarabuik batuang supayo rancak hasilnyo. Dadiah atau Yoghurt kampuang awak itu sangat antik bana, jan sampai diambiak urang pulo beko. Minantu ambo urang Purwokerto dan kawan urang sunda ambo paso mancubo dadiah iko, inyo sangaik takajuik bana marasokan kekhasan raso dadiah iko. Sayang Ampiang Dadiah iko alun disadiokan lai di Hotel2 dikampuang awak. -- . * -- . * Posting yg berasal dari Palanta RantauNet, dipublikasikan di tempat lain wajib mencantumkan sumber: ~dari Palanta r...@ntaunet http://groups.google.com/group/RantauNet/~ * Isi email, menjadi tanggung jawab pengirim email. === UNTUK DIPERHATIKAN, melanggar akan dimoderasi: - DILARANG: 1. E-mail besar dari 200KB; 2. E-mail attachment, tawarkan di sini & kirim melalui jalur pribadi; 3. One Liner. - Anggota WAJIB mematuhi peraturan serta mengirim biodata! Lihat di: http://groups.google.com/group/RantauNet/web/peraturan-rantaunet - Tulis Nama, Umur & Lokasi disetiap posting - Hapus footer & seluruh bagian tdk perlu dlm melakukan reply - Untuk topik/subjek baru buat email baru, tdk mereply email lama & mengganti subjeknya. === Berhenti, bergabung kembali, mengubah konfigurasi/setting keanggotaan di: http://groups.google.com/group/RantauNet/subscribe.
Bls: [...@ntau-net] Ampiang Dadiah di Tangah Pasa Ateh Kiktenggi
Ass.ww. Memang siip raso ampiang dadiah iko yo apolai ditambah jo gulo "Tangguli". Kalau ambo pulang kampuang, pasti ambo indak lupo mancari dadiah iko do , kalau indak ado di pasa Payokumbuah sampai-sampai ka Gaduik atau Lintau pai mancarinyo. Mungkin secara ilmiah sarabuik batuang nan indak buliah dicucui tadi baguno sebagai sumber "Mikroorganisme" yang berperan dalam proses" Fermentasi" aia Susu menjadi Asam Laktat. Ambo indak tahu jenis bakteri apo yang berperan tapi kalau dalam pembentukan asam laktat biasonyo bakteri dari genus Lactobacillus . Mungkin sudah ado penelitian ilmiah yang mengungkap proses pembauatn dadiah, komposisi gizi ataupun mikroorganisme yang berperan. Kalau di Payokumbuah atau di Lintau aia susu nan dipakai iyolah ASK ( Aia Susu Kabau) BUKAN ASI, . Cukuik sakitu dulu. Wassalam, Ramadhanil Pitopang Palu --- Pada Kam, 9/12/10, Darwin Chalidi menulis: Dari: Darwin Chalidi Judul: [...@ntau-net] Ampiang Dadiah di Tangah Pasa Ateh Kiktenggi Kepada: rantaunet@googlegroups.com Tanggal: Kamis, 9 Desember, 2010, 10:45 AM Sanak Palanta RN alah banyak mangecek Kuliner Minang. Ambo manambahkan ciek lai kuliner nan sero sarato unique asli Minang (mudah2an ambo indak salah do).Ambo malakukan interview uniang panjua ampoiang dadiah ko. caro mambueh Dadiah. Dadiah iko sasudah susu diambiak dari sapi, dimasukkan kadalam batuang nan dipotong ditangah, didalam tabuang batuang nan baru dipotong indak buliah dicuci walaupun banyak sabauik batuang. Kalau dicuci dadiah nan dihasilkan akan masam bana, jadi resep dadiah nan jadi itu harus dicampuakan ka sarabuik batuang supayo rancak hasilnyo. Dadiah atau Yoghurt kampuang awak itu sangat antik bana, jan sampai diambiak urang pulo beko. Minantu ambo urang Purwokerto dan kawan urang sunda ambo paso mancubo dadiah iko, inyo sangaik takajuik bana marasokan kekhasan raso dadiah iko. Sayang Ampiang Dadiah iko alun disadiokan lai di Hotel2 dikampuang awak. -- . * Posting yg berasal dari Palanta RantauNet, dipublikasikan di tempat lain wajib mencantumkan sumber: ~dari Palanta r...@ntaunet http://groups.google.com/group/RantauNet/~ * Isi email, menjadi tanggung jawab pengirim email. === UNTUK DIPERHATIKAN, melanggar akan dimoderasi: - DILARANG: 1. E-mail besar dari 200KB; 2. E-mail attachment, tawarkan di sini & kirim melalui jalur pribadi; 3. One Liner. - Anggota WAJIB mematuhi peraturan serta mengirim biodata! Lihat di: http://groups.google.com/group/RantauNet/web/peraturan-rantaunet - Tulis Nama, Umur & Lokasi disetiap posting - Hapus footer & seluruh bagian tdk perlu dlm melakukan reply - Untuk topik/subjek baru buat email baru, tdk mereply email lama & mengganti subjeknya. === Berhenti, bergabung kembali, mengubah konfigurasi/setting keanggotaan di: http://groups.google.com/group/RantauNet/subscribe. -- . * Posting yg berasal dari Palanta RantauNet, dipublikasikan di tempat lain wajib mencantumkan sumber: ~dari Palanta r...@ntaunet http://groups.google.com/group/RantauNet/~ * Isi email, menjadi tanggung jawab pengirim email. === UNTUK DIPERHATIKAN, melanggar akan dimoderasi: - DILARANG: 1. E-mail besar dari 200KB; 2. E-mail attachment, tawarkan di sini & kirim melalui jalur pribadi; 3. One Liner. - Anggota WAJIB mematuhi peraturan serta mengirim biodata! Lihat di: http://groups.google.com/group/RantauNet/web/peraturan-rantaunet - Tulis Nama, Umur & Lokasi disetiap posting - Hapus footer & seluruh bagian tdk perlu dlm melakukan reply - Untuk topik/subjek baru buat email baru, tdk mereply email lama & mengganti subjeknya. === Berhenti, bergabung kembali, mengubah konfigurasi/setting keanggotaan di: http://groups.google.com/group/RantauNet/subscribe.
