Der var i alt 193 øl tilmeldt.
40 i Pale Ale (50% IPA)
40 i Stout/Porter (50% imperial)
Omkring 16 i de andre kategorier.
mvh
/Dan
BispeBryggeren [Martin Greve] wrote:
I søndags på Brewpub så jeg tilmeldingsnumre oppe omkring 215 så
deromkring. Og sikkert lidt oveni ...
Bedste hilsner
Hej alle
Jeg har en amerikansk opskrift hvor følgende indgår.
·
Brown sugar,
som er angivet i (ml). Er det det samme som Sirup? – Har Beer-Calc denne
eller noget det kan erstatte det?
Brug Dark Brown Sugar i
BeerCalc
·
Blackstrap molasses,
som er angivet i
Du skal bare sætte hele anlægget op så det passer med den højst karboneret øl
altså et tryk på ca. 1bar ved 5C og ca 2m bremseslange til hver hanedette gælder kun fordi ølet vil blive drukket hurtigt, hvis du efter festen har mere af wieneren tilbage så skal du nok tage lidt af trykket af fadet
Hej alle
Jeg har en amerikansk opskrift hvor følgende indgår.
· Brown sugar, som er angivet i (ml). Er det det samme som Sirup? Har Beer-Calc denne eller noget det kan erstatte det?
· Blackstrap molasses, som er angivet i (ml) - Har Beer-Calc denne eller noget det kan erstat
Nedtur, det er det... ingen tvivl om det.
Nok en ringe trøst, men måske kan du låne et llile hjørne af Maltbazaren til
dine fire flasker i et års tid - Hvis din porter er en vinder, er den
sikkert en endnu sikrere vinder til næste år.
Ses til barvagt.
Mvh Sune
___
I
søndags på Brewpub så jeg tilmeldingsnumre oppe omkring 215 så deromkring. Og
sikkert lidt oveni ...
Bedste
hilsner
/Martin, 2300
-Oprindelig meddelelse-Fra:
[EMAIL PROTECTED]
[mailto:[EMAIL PROTECTED]På vegne af Thomas
HoelgaardSendt: 17. maj 2006 14:45Til: Knud Øll
Jeg bryggede i påsken mit første bryg, og startede stille ud med en "Min
første ale". Jeg tror at produktet bliver okay, trods begynderproblemer.
Det
har stået på flasker i 2½ uge nu, og ser klart ud. Jeg smagte på det i
weekenden og det smagte da af øl. Der var kun lidt kulsyre/skum..
150g sukker er meget fint. Det giver rigeligt med CO2.
Morten
3900
-Oprindelig meddelelse-
Fra: [EMAIL PROTECTED]
[mailto:[EMAIL PROTECTED] vegne af Thomas
Johansen
Sendt: 17. maj 2006 09:16
Til: Thomas Johansen
Cc: [EMAIL PROTECTED]
Emne: Re: [Brygforum] Nybegynder, min første bavarian H
Hej.
Dette er min første post på denne liste, så bær over med mig hvis jeg gør det forkert.
For ikke at starte endnu en begyndertråd, har jeg valgt at putte mine egne spørgsmål ind i Thomas's tråd. Håber det er okay.
Jeg bryggede i påsken mit første bryg, og startede stille ud med en "Min før
Fra pålidelig kilde har jeg hørt, at ca. 1/3 af de
tilmeldte øl, går videre til finalen. Så det er vel i omegnen af
180?
VH Thomas
Fra: Knud Øllgaard
[mailto:[EMAIL PROTECTED] Sendt: 17. maj 2006
14:33Til: Thomas Hoelgaard; brygforum@haandbryg.dkEmne:
RE: [Brygforum] Antal deltagende øl
Jep. Det er
til at finde ud af.
Men hvor
mange deltagere er der mon i alt?
Mvh. Knud Ø
From:
Thomas Hoelgaard [mailto:[EMAIL PROTECTED]
Sent: 17. maj 2006 13:24
To: Knud Øllgaard;
brygforum@haandbryg.dk
Subject: SV: [Brygforum] Antal
deltagende øl til DM ?
Du kan
Ja, danskere skal absolut gøre det mest muligt besværligt for sig selv
og starte helt fra bunden :)
Hvis I har tænkt jer at fortsætte i den boldgade vil jeg anbefale
Homebrew forum på ratebeer.com hvor størstedelen brygger med mere
eller mindre ekstrakt.
Jeg ved ikke hvorfor du siger vi
Du kan jo nu på www.haandbryg.dk/dmhb/2006 tælle
sammen, hvor mange deltagere der er i finalen.
VH Thomas
Fra: Knud Øllgaard
[mailto:[EMAIL PROTECTED] Sendt: 17. maj 2006
13:18Til: brygforum@haandbryg.dkEmne: [Brygforum] Antal
deltagende øl til DM ?
Hej Alle
Er nogen her i dette fo
Bidstrup/Bislev skrev:
Jeg har lavet flere Hefe Weizen på to 12L gryder kogt ekstakt og humle i den
ene og bare vand til at fylde efter i den anden, det fungerer fortræffeligt.
Du hælder bare alt humlem i på en gang.
Du behøver ikke lave gærstarter, du skal bare være sikker på at den lille
pose i
Tjah, men England er en mindre og mindre øldrikkende nation... For første
gang nogensinde blev der i 2005 konsumeret mere vin end øl i UK ..Jeg
har selv boet i England for nogle år siden, og lod mærke til at en del unge
mennesker ikke drikker øl. De drikker enten drinks, cider eller
Hej Alle
Er nogen her i dette forum mon klar over, om det offentliggøres
hvor mange øl der deltager i DM.
Knud Øllgaard
___
Brygforum mailing list
Brygforum@lists.haandbryg.dk
http://lists.haandbryg.dk/cgi-bin/mailman/listinfo/br
Alle
dem der går videre står på http://www.haandbryg.dk/dmhb/2006/index.html ...
umiddelbart en 60-65 stykker, men tæl gerne selv :-)
Bedste
hilsner
/Martin, 2300
-Oprindelig meddelelse-Fra:
[EMAIL PROTECTED]
[mailto:[EMAIL PROTECTED]På vegne af Knud
ØllgaardSendt: 17.
Christian Scheffel skrev:
Ja, danskere skal absolut gøre det mest muligt besværligt for sig selv
og starte helt fra bunden :)
Hvis I har tænkt jer at fortsætte i den boldgade vil jeg anbefale
Homebrew forum på ratebeer.com hvor størstedelen brygger med mere
eller mindre ekstrakt.
Jeg ved ikke
Jeg har lavet flere Hefe Weizen på to 12L gryder kogt ekstakt og humle i den
ene og bare vand til at fylde efter i den anden, det fungerer fortræffeligt.
Du hælder bare alt humlem i på en gang.
Du behøver ikke lave gærstarter, du skal bare være sikker på at den lille
pose indeni er knust, og så e
Jeg har lige ét spørgsmål mere.
Det er angående carboneringen. Der står at vi skal bruge ca. 157g sukker
i opskriften.
men jeg har set nogle stykker sige at de ud fra deres egne beregninger
er kommet frem til at der egentlig burde noget mere i, helt op til 250g
hvor og hvordan kan jeg regne d
Niels Morten Andersen skrev:
Et andet trick til et bedre resultat, vil være, at tilsætte ca. 20% af
ekstrakten til at starte med, og kun koge de resterende 80% de sidste
15 minutters tid...
Det lyder meget spændende, hvis det giver et bedre resultat :-) jeg vil
meget gerne høre om erfaringer.
> Jeg har barvagt lørdag aften i Valby, hvis nogen ønsker at hælde yderligere
> velfortjente skæld-ud på mit syndige hoved.
Det har jeg ingen planer om, men du kan da få lov til at gi' en bajer :-) Og
gerne en smagsprøve på den berømte stout! Min makker og jeg selv har en
imperial stout med i fina
Hej Poul
Jeg forstår godt, at du er rigtigt, rigtigt ærgerlig over, at din stout ikke
kommer med til DM, især da den sikkert ville have haft en fair chance som
vinder fra VM, men ud fra din egen beskrivelse mener jeg du selv har taget
nogle alvorlige risici, som gør at jeg nok mener du selv må tag
Det kommer sandsynligvis af, at England er en meget øldrikkende nation, og
derfor har man forsket i øl, og ikke vin?
Niels 2300
From: "Christian Scheffel" <[EMAIL PROTECTED]>
To: Brygforum
Subject: Re: [Brygforum] Ãl er sundt !
Date: Wed, 17 May 2006 11:07:39 +0200
Jeg hørte det i r
>jeg har kun en 15 L aluminiums-gryde er det ok bare at koge hvad der kan
>være i den, og så fylde på med postevand for resten? (så køler det jo også
>hurtigere ned :-)
Hvis du iøvrigt har en god vandforsyning sanitetsmæssigt, så kan du godt
gøre det sådan. Det bedste vil dog altid være, hvis man
Jeg bryggede kun mit fjerde og femte bryg igår, men jeg kan godt svare
på noget - og velkommen til!
Vi har fået crystal 4,3% AA humle, der står man skal putte 30g i og koge
det i 60 min.
skal man normalt ikke beregne mængden af humle ud fra den %-angivelse
den har? (ved ikke hvad det står for)
O
Vi har fået crystal 4,3% AA humle, der står man skal putte 30g i og koge
det i 60 min.
skal man normalt ikke beregne mængden af humle ud fra den %-angivelse den
har? (ved ikke hvad det står for)
%-angivelsen er angivelsen af Alphasyren i humlen, det der giver den bitre
smag. Normalt skal
Skuffelse er et farligt brændstof, - jeg burde have været klogere. I stedet
har jeg dummet mig gevaldigt og generet andre mennesker tillige.
Ja, det er dårlig stil - beklager meget. Ja, hvis jeg punkterer på vej til
Wimbledon, er jeg selv ansvarlig. Ja, jeg skulle have været i bedre tid. Ja
til de
On Wed, May 17, 2006 at 12:25:19PM +0200, Finn T. Agerkvist wrote:
> Men nu er jeg kommet i tvivl om hvorvidt det vil give
> problemer med skumdannelse når de skal køre på den samme CO2 regulator, hvor
> trykket må blive en kompromis mellem de to typer. Hveden er carboneret med 2
> bar ved 14 grade
Det er da brændærgeligt!! Jeg kan næsten føle hvor meget jeg selv ville have
ærgret mig!
Men der er desværre ikke andre der har ansvaret for dine øl før de har dem i
hænderne. PostDanmarks veje er uransagelige, din pakke kunne lige så godt
være kommet et par timer før, et par timer senere, dagen e
Jeg har brygget en hvedeøl og en wienerøl til min datters konfirmation på
søndag, og har nu også anskaffet mig tappehane nummer 2, (begge med
kompensator). Men nu er jeg kommet i tvivl om hvorvidt det vil give
problemer med skumdannelse når de skal køre på den samme CO2 regulator, hvor
trykket må b
Hej
Som du selv skriver, så er dette hobby.
At din øl ikke når at komme med er vel ikke Dan's skyld og han skal da ikke
hænges ud på brygforum for det.
Min egen stout, som jeg selv mener er verdens bedste, kom heller ikke med. Bare
ærgeligt.
Så gør som mig, tør øjnene og snup en tudekiks:)
M
On Wed, May 17, 2006 at 12:02:59PM +0200, Thomas Johansen wrote:
> Jeg har nu, sammen med en ven, købt ind til at brygge vores første øl,
Congratulations! and welcome to the new interesting world of brewing!
> Vi har fået crystal 4,3% AA humle, der står man skal putte 30g i og
> koge det i 60 mi
Jeg forstår til fulde din frustration Poul, men i sidste ende er det dit
ansvar, at øllen bliver afleveret rettidigt, ikke Postdanmarks, Dan Temples
eller Maltbazarens.
Skidesurt, men når nu pakken ikke bliver afhentet, så bliver den sendt retur
til dig, og det betyder at du har lidt flere
On Wed, May 17, 2006 at 11:22:12AM +0200, Poul Højlund wrote:
>
> Hvad siger mine ærede medbryggere og øvrige DM-deltagere? Er det fair,
> dette?
Jeg siger: Lad være med at flyve i marginalvejr. Sørg for at levere dine
flasker i god tid, så slipper du for den slags problemer.
Hvis du mener det k
Jeg har nu, sammen med en ven, købt ind til at brygge vores første øl,
en Bavarian Hefe Weizen ekstrakt fra maltbazaren.dk
http://maltbazaren.dk/shop/productinfo.asp?id=350%2D02
"opskrift" : http://maltbazaren.dk/pdf/Hefeweizen_Ekstrakt.pdf
Jeg har dog nogle spørgsmål til opskriften, da den ma
Jeg kan godt forstå du er ærgerlig, men så vidt jeg ved var d. 11 maj
sidste indleveringsdag, så det er ret modigt af dig at sende en pakke
med øl, så de først ankommer denne dag. Indleveringsstederne
(maltbazaren og brygladen) har garanteret også i forvejen travlt på
netop sidste dag med at tage i
Poul,
Jeg kan godt forstå, at du er frustreret over, at din stout ikke kommer med i
konkurrencen, især når du nu angiveligt havde henvendt dig dig til Maltbazaren
forinden.
Men jeg synes ikke det er rimeligt, at du benytter Brygforum til at hænge Dan
ud, til at hænge Maltbazaren ud og til på f
> Maltbazaren ikke havde været til stede, da postvæsnet den 11. maj kl.
11.08
> forsøgte at aflevere pakken med de fire eksemplarer - og det på trods af,
at
> jeg dagen i forvejen havde aftalt med Maltbazaren at den ville ankomme som
> pakkepost.
Hvis Roger Federers bil punkterer og han ikke ankom
Min stout var ikke med på listen over øl, der gik videre.
Da jeg undersøgte tingene viste det sig, at den slet ikke var blevet bedømt
til trods for, at den beviseligt er indsendt rettidigt. Det viser sig, at
Maltbazaren ikke havde været til stede, da postvæsnet den 11. maj kl. 11.08
forsøgte at a
Jeg hørte det i radioavisen og undrede mig over hvilke fordele
øl-alkohol har i forhold til andre kilder. Hvis det er indtagelsen af
etanol der er afgørende, så må whisky og vin vel have samme effekt, og
radioavisens overskrift "øl er sundt" lidt misvisende. Dog er øl
stadig sundt for det psykiske
Det er meget normalt at der er stor forskel på hvordan, hvor hurtigt og hvor
voldsomt en gær arbejder. Især hvis du har hældt WLP500 direkte i et bryg
med højere OG end den med WLP400.
Giv det nogle dage endnu og tag en måling på det.
Bedste hilsner
/Martin, 2300
-Oprindelig meddelelse---
Hej
I går lavede jeg to bryg med flydende gær fra White Labs, tilsat direkte til
gærspanden. Den ene gær WLP400 bruste over, og virkede livlig, da jeg åbnede
den (som den har gjort ved tidligere brug). Men den anden WLP500, virkede
"død" - ingen lyd eller brus. Er det normalt? eller er det mul
43 matches
Mail list logo
