Hej Alle
Interessant rundspørge
Mit forhold ligger pt. på 50/ 50 men er ved at falde / stige til 10/90
grundet bygning af et RIMS system,
oversagen til denne udvikling skyldtes dels at jeg syntes at det er sjovt
at opfinde/bygge og
håb om at kunne vinde noget mere tid ved at automatisere noget af
brygningen for der ved at kunne
brygge noget mere ØL da det jo er det det drejer sig om.
Vedr. opskrifter så er der pt. ingen genganger med når erfarings grundlaget
er på plads så vil der helt
klart være genganger.
Hilsen Ole
Fra: "Klaus Egebjerg" <[EMAIL PROTECTED]>@haandbryg.dk -
18-09-2002 20:55 ZE2
Besvar venligst til "Klaus Egebjerg" <[EMAIL PROTECTED]>
Sendt af: [EMAIL PROTECTED]
Til: <[email protected]>
cc: (bcc: Ole Petersen/Secu/DK/Falck)
Vedrørende: Re: [Brygforum] Er du dogmebrygger eller high-tech brygger?
Hej
Velkommen til øl uland.
Jeg tror jeg kan sige at vi har Danmarks mindst high-tech bryggeri. Jeg vil
gætte på at vores forhold ligger på 90/10. Vi har dog ligesom mange af jer
planer og et bedre setup.
Alt hvad vi har er i bund og grund et begyndersæt. OK det hænger så måske
sammen med at jeg har "lånt" mit fadølsanlæg.
Nu når vi er igang med spørgsundersøgelser, så kom jeg lige til at tænke på
noget. Brygger i de samme opskrifter gang på gang eller er det forskelligt
hver gang ?
Jeg kan for vores vedkommende sige, at det kun er meget få gang vi har
brygget en opskrift to gange. Jeg kan faktisk kun komme i tanke om de
opskrifter vi har haft med til festival.
Når ikke for at det skal blive en reklame mail, men jeg regner med, at jeg
i løbet af kort tid vil ligge nogle evt. nye produkter ind på vores
hjemmeside ligesom bare lige for at høre om de kunne have interesse. Hvis
det er OK så sender jeg lige en mail ud på denne gruppe med et link.
Med venlig hilsen
Klaus Egebjerg
Brygladen I/S
www.brygladen.dk
[EMAIL PROTECTED]
----- Original Message -----
From: <[EMAIL PROTECTED]>
To: <[EMAIL PROTECTED]>
Cc: <[email protected]>
Sent: Wednesday, September 18, 2002 12:42 PM
Subject: Re: [Brygforum] Er du dogmebrygger eller high-tech brygger?
Hej Bo og andre
Interessant betragtning.
Jeg tror mit forhold pt. er omkring 30/70. Det hører dog med at jeg har
opgraderet adskellige gange undervejs og netop nu er igang med at opgradere
til 50l setup. (løbende opgraderinger er jo dyrere end hvis man køber det
endlige udstyr fra starten af) Jeg har nok også brugt en del flere penge på
mit fadølsgrej end Bo :-) Jeg skal heller ikke lægge skjul på at proces
forbedringer og udstyrs fascination er en væsentlig del af fornøjelsen for
mig - dog underordnet det endelige mål - endnu bedre øl!
Hvad siger i andre ?
- Martin
_______________________________________________
Brygforum mailing list
[email protected]
http://www.haandbryg.dk/mailman/listinfo/brygforum
_______________________________________________
Brygforum mailing list
[email protected]
http://www.haandbryg.dk/mailman/listinfo/brygforum
