Hej Kasper. Tjah, hvis du vil til at lave en all-grain, så er der masser af information af hente både på www.haandbryg.dk (især http://www.haandbryg.dk/klumme/teknisk_om_at_brygge.html) og du kan da også lige se på denne beskrivelse af all-grain brygprocessen på Brygladens hjemmeside (http://www.brygladen.dk/hvordan.asp) samt samme sted en guide til at læse en ølopskrift (http://www.brygladen.dk/opskriftsvejledning.asp). Jeg vil nok anbefale dig at starte med at lave en ale i britisk stil. Det er noget nemmere at gå til end fx at brygge belgiske ales, og det er faktisk svært ikke at få en god øl ud af det. Jeg har lavet et hurtigt forslag til dig, som du kan se ved at gå ind på BeerCalc og finde den øl. der hedder "Nem All-Grain". Hvis du følger de praktiske retningslinjer omkring brygprocessen, som er angivet på de nævnte links, burde du få en rimeligt velsmagende øl ud af det ( og ellers, som Heikki plejer at sige, "it will still be beer").
God fornøjelse! VH Thomas -----Oprindelig meddelelse----- Fra: Kasper Larsen [mailto:[EMAIL PROTECTED] Sendt: 16. oktober 2003 16:00 Til: [email protected] Emne: [Brygforum] Begynder spørgsmål Jeg havde tænkt mig at lave en "min første ale" eller min første etellerandet ihvertfald. Størstedelen af malten i opskriften er maltekstrakt, hvilket formentlig er praktisk, men siden jeg har adgang til flere malte (ikke ekstrakt) ville det være lettere for mig at benytte mig af det. Hvad skal i så fald modificeres? Eller er der en anden opskrift, der er overskuelig for en førstegangsbrygger (har lavet et par beer-kits, det får man jo ikke megen ekspertise af), hvor der ikke anvendes maltekstrakt? Alt har i princippet interesse, jeg er ikke kræsen :-) Tak for hjælpen. Kasper _________________________________________________________________ Få alle de nye og sjove ikoner med MSN Messenger http://messenger.msn.dk _______________________________________________ Brygforum mailing list [email protected] http://www.haandbryg.dk/mailman/listinfo/brygforum
