Hej.
Jeg er ved at samle mig sammen til at komme igang med at brygge.
Det lyder jo VÆLDIG spændende.
Men jeg har et par spørgsmål, som jeg håber at nogen af alle de erfarne folk
herinde kan svare på:
1. Er det godt at bruge tøris til nedkøling? Er der nogen der har
erfaringer? Påvirker det den færdige øl?
2. Hvor lang holdbarhed skal man regne med henholdsvis på flasker,
(mini)kegs og efter åbning af en keg. (Lad os her se bort fra decideret
infektion)
3. Jeg har flere steder set Iodophor lovprist kraftigt. Men påvirker det
ikke smagen, hvis der efterlades for meget i flasker/på kapsler og den
slags. Og hvad med helbreddet, er det giftigt?
4. Hvis man nu ikke lige har en 25 liters gryde, er der så noget ivejen for
at koge urten i to gryder, og så blande dem når der skal gæres. (Jeg tænker
her på om det er vigtigt at alle ingridienser blandes forholdsvis i de to
gryder, eller om smagen påvirkes, hvis man for eksempel kun tilsætter humle
til den ene gryde, når det hele alligevel blandes tilsidst)
Det var alt for nu.
Men der kommer sikkert mere, når jeg kommer igang.
Hilsen Benny.
