Benny Askham-Sørensen wrote:
3. Jeg har flere steder set Iodophor lovprist kraftigt. Men påvirker det ikke smagen, hvis der efterlades for meget i flasker/på kapsler og den slags. Og hvad med helbreddet, er det giftigt?
Jeg har selv brugt Iodphor i mine knap 10 bryg. Jeg syntes især, at det lød lækkert, at man ikke behøver at skylle efter. Siden hen har jeg forsøgt at undersøge det lidt nærmere. Der står jo rent faktisk på flasken, at man _skal_ skylle efter, så jeg tænkte, at det nok ikke var helt sundt. Jeg søgte en masse på rec.crafts.brewing vha. Google, og her kan man finde nogle udtalelser om Iodophor fra nogle temmelig kemikyndige personer. Jeg fik ikke noget endelig svar på, hvor giftigt det er, men det fremgik klart, at man skulle forsøge at minimere sit iod-indtag fra iodophor. Jeg har nu valgt at ændre praksis, så jeg skyller efter med hanevand eller evt. kogt vand. Især i mini-kegs, kan der være en del væske tilbage, som er umuligt at få ud. I øvrigt er jeg også begyndt at bruge gummihandsker i de situationer, hvor jeg ofte har hænderne nede i Iodophor-badet.
Hvis jeg en dag får en inficeret øl, vil jeg overveje at gå tilbage til ikke at skylle efter.
Mvh Lars
