On Fri, Oct 31, 2003 at 12:16:18PM +0100, Lars H?yrup Jensen wrote: > Jeg har ikke nogen gode råd, men vil derimod stille et spørgsmål:-) Alle > kloge hoveder på listen er naturligvis velkomne til at svare. Det er det > der med malten, som I har styr på. Det har jeg nemlig ikke altid. Kan du > forklare, hvad du regner med, at hhv. Cara Aroma, Cara-hell og > Cara-Munich bidrager med af smag (farve er ikke så vigtig) i din øl? > Hvorfor har du valgt lige de malttyper og i de mængder? > > Jeg er tit på herrens mark, når jeg skal vurdere, hvad de forskellige > malttyper "betyder".
http://www.weyermann.de/englisch/produkte_caramelmalt.neo?headline=Products For de fleste "Cara" typer. Det plejer at vaere Weyermann produkter. (Jeg kan ikke faa dem direkte her hvor jeg bor saa jeg har ikke nogen erfaring med dem). En anden god side til at finde ud af hvad de forskellige malt typer er: http://www.brewsupplies.com/grain_profiles.htm Hvis jeg kan grave flere af mine gamle links op vil jeg poste dem..
