Kâle Kristian Olsvig wrote:
Men tilsætning af 1-2 kg sukker (efter smag) ved lav temperatur og så på flaske er hvad jeg husker fra samtalen...
Aah, det forudsætter vel så at øllet herefter opbevares ved lav temperatur. Ellers vil jeg mene at det er en temmelig eksplosiv fremgangsmåde.
Og hvis sukkeret tilsættes her er det vel sådan set ligegyldigt om gæren kan standse ved 2.5%
Bo
