Og forresten! Kresten ville gerne aftappe gær til os efter brygningen er overstået :o)
Kâle Kristian Olsvig ------------------------------------------------ Og her er en lille overraskelse... Der findes en speciel hvidtøls gær! Den skulle gære mellem ca. 13 og 16 grader og det er en overgær. Gæren skulle ikke kunne give noget godt resultat ved gæring over 16 grader, og skulle stoppe af sig selv. Gæren er meget sjælden og bruges næsten ikke mere af kommercielle bryggerier, da der findes flere måder at stoppe gæringen på. (bl.a. varme) Med venlig hilsen Kâle Kristian Olsvig
<<winmail.dat>>
