Jeg bruger jod jeg har købt på apoteket, det er blandet op med sprit. virker fint,
Mvh Kasper Malmberg ----- Original Message ----- From: "Kâle Krisrian Olsvig" <[EMAIL PROTECTED]> To: "Kasper Malmberg" <[EMAIL PROTECTED]> Cc: "Morten Dahl Hansen" <[EMAIL PROTECTED]>; <[email protected]> Sent: Tuesday, November 18, 2003 10:18 PM Subject: Re: [Brygforum] (no subject) > Kan man bruge alm. jod fra apoteket eller skal det købes i en special shop? > (Jeg mindes at have set det et eller andet sted på nettet som "Brewing iodine" > eller noget lign. ???) > > > Med venlig hilsen > Kâle Kristian Olsvig > > Quoting Kasper Malmberg <[EMAIL PROTECTED]>: > > > Hej Morten > > > > Så vidt jeg ved er der 2 tommelfingerregler, Hvis det handler om at si sukker > > fra malten. > > > > #1 Stop når du har den mængde du har brug for. > > > > #2 Stop når SG er omkring de 1010.. > > > > Hvis du spørger om en metode til at tjekke om der er mere stivelse i mæsken > > der kan omdannes til sukker,, så kan du bruge jod som indikator, du skal bare > > bruge et par dråber mæske uden store partiker, dryp dem på en hvid tallerken, > > og oven i disse dråber drypper du lidt jod. hvis vædsken bliver sort/mørkeblå > > hurtigt efter, så er der stadig stivelse i mæsken !! > > > > MVH > > Kasper Malmberg > > ----- Original Message ----- > > From: Morten Dahl Hansen > > To: [email protected] > > Sent: Tuesday, November 18, 2003 9:31 PM > > Subject: [Brygforum] (no subject) > > > > > > > > > > Er der nogen, der kan give en anvisning på, hvordan man kan konstatere, at > > mæskningen er færdig, sådan at forstå at man ikke kan forvente at hive flere > > forgærbare stoffer ud af malten? > > > > Mvh. > > Morten > > > > > > -------------------------------------------------------------------------- ---- > > > > > > _______________________________________________ > > Brygforum mailing list > > [email protected] > > http://www.haandbryg.dk/mailman/listinfo/brygforum > > >
