Hej!Jeg er no blevet overbevist af de gode argumenter for at afkoele urten hurtigst muligt til under det 70 grader C, saa det vil jeg goere naeste gang. Det skulle vaere vigtigt baade for proteinudfaeldningen og bremsning af DMS-dannelse.
- saa faar vi smage om det giver en forskel.... Venlige hilsner Thorkild J. Nielsen
