SV: [Brygforum] (no subject)

Tue, 20 Jan 2004 06:27:18 +0100

Ja! Det er rigtigt at den MEGET gerne må stå i 14 dage, også selvom den kun blopper hvert 30 sekund!
Den bliver først sur når den bliver inficeret eller iltet efter gæringen er startet.
 
 
PS: Hvis du trykker på "Besvar alle/Reply all" kan alle på brygforum besvare dine ekstra spørgsmål.

Med venlig hilsen

Kâle Kristian Olsvig


-----Oprindelig meddelelse-----
Fra: Kim Jeppesen [mailto:[EMAIL PROTECTED]
Sendt: 20. januar 2004 00:12
Til: Kâle Kristian Olsvig
Emne: Re: [Brygforum] (no subject)

Hej og mange tak for dit svar. Men kan det være rigtig at det skal stå så længe hvis det allerede er et halvt minnut i mellem blopne og der er kun gået en dag bliver den ikke sur samt den smager meget af gær går det væk ? hilsen kim
----- Original Message -----
Sent: Monday, January 19, 2004 10:58 PM
Subject: SV: [Brygforum] (no subject)

Det er smukt! Ingen problemer. Lad den stå i 7-14 dage, med mindre du vil stikke om til 2. gæring på en anden gæringstank.
Jeg vil ikke anbefale at du stikker øllet om hvis dette er dit første bryg.
 
Det der skete eller det der sker de første dage er en stormgæring = Høj aktivitet og hjøt skum på toppen.
Når skummet på toppen forsvinder, sætter der sig et lag på gærtankens inderside hvor skummet var. Dette lag skal helst IKKE ned i dit øl, da det ikke smager godt.
 
Og... Tillykke med din nye og meget spændende hobby.


Med venlig hilsen

Kâle Kristian Olsvig

-----Oprindelig meddelelse-----
Fra: [EMAIL PROTECTED] [mailto:[EMAIL PROTECTED]På vegne af Kim Jeppesen
Sendt: 19. januar 2004 22:35
Til: [email protected]
Emne: [Brygforum] (no subject)

Hej. Mit problem, hvis det da er et problem er at jeg satte mit øl til gæring ( det er opskriften fra min første ale ) søndag den 18/01-04
og det begynte at boble kraftig en time efter, men nu her dagen efter, bobler det næsten ikke. Højest et blob hvert 20 sek.og der er næsten ingen skum hvor imod  igår der var der fyldt med skum.
Hilsen Kim
 

Besvar via email