Lidt har det nok at sige, kobber overfører vist varme en del mere effiktivt end stål?
Ja ja - selvfølgelig gør det det; men det regnede jeg med, at folk herinde vidste. Min pointe var mere, at det vist i praksis ikke gør den store forskel. Det tager med andre ord omtrent samme tid at køle samme mængde urt med vores chiller som med en tilsvarende i kobber.
Med denne chillere skal man jo i øvrigt huske at bevæge den rundt i urten tit, helst hele tiden.. det øger effiktiviteten ganske betragteligt.
Eller røre godt rundt i urten med en steriliseret ske - det er virker rigtig godt.
Runel
