Kobber-ioner har en inhiberende virkning på mikriorganisner (i hvert fald bakterier) og derfor kan man have en vis fordel ved at brygge i kobberkar. Da det vil mindske risikoen med konterminering. Imidlertid er kobber-ioner heller ikke sunde for os. Derfor vil jeg ikke foreslå, at du IKKE kommer kobber i urten.
// Chr. Wix -- M.Sc. Student Bachelor of Science in Chemical Engineering Department of Chemical Engineering, DTU
