oops "This recipe has been converted to your default volume" som for mig er 60L
måske skulle priming også være en del af beercalc /Brian ----- Original Message ----- From: "Brian M. Sørensen" <[EMAIL PROTECTED]> To: "Kasper Bø Hansen" <[EMAIL PROTECTED]> Cc: <[email protected]> Sent: Tuesday, July 20, 2004 10:47 AM Subject: Re: [Brygforum] Tilsætning af dextrose (glucose) ved 2. fermentering > Så her er mit spørgsmål: > Hvad opnår man ved at tilsætte kandis når man flytter øllet > til 2.gæring? > > nu er det kun 200g ud af 4500g så det kan være for at drive > luften( iltning ) ud af gærbeholderen men jeg tror de 200g > er til priming når ølet hældes på flaske. > > Hvad med dextrose? Vil det give mere alkohol, mere sødme > og/eller mere krop? > > giver mere alkohol > > hvis ølet er tyndt kan man tilsætte malto-dextrin > hvis det ikke er sødt nok kan man tilsætte laktose > > /Brian > > ----- Original Message ----- > From: "Kasper Bø Hansen" <[EMAIL PROTECTED]> > To: "'Remmen'" <[EMAIL PROTECTED]>; "Kasper Bø > Hansen" <[EMAIL PROTECTED]> > Cc: <[email protected]>; "Kasper Bø Hansen" > <[EMAIL PROTECTED]> > Sent: Tuesday, July 20, 2004 10:20 AM > Subject: RE: [Brygforum] Tilsætning af dextrose (glucose) > ved 2. fermentering > > > Hej Lars > > Jeg snakker f.eks. om opskriften: 2fest trippel > > Her er det godt nok kandis som tilsættes ved 2. > fermentering. Jeg ved ikke > om der i denne opskrift henvises til gæringen på flaske > eller gæring efter > omstikning, men som Tom (Ellebryg) skriver burde det > referere til når man > flytter øllet til 2.gæring. > > Så her er mit spørgsmål: > Hvad opnår man ved at tilsætte kandis når man flytter øllet > til 2.gæring? > Hvad med dextrose? Vil det give mere alkohol, mere sødme > og/eller mere krop? > > MVH > Kasper > > > > > -----Original Message----- > From: Remmen [mailto:[EMAIL PROTECTED] > Sent: 20-jul-2004 10:10 > To: Kasper Bø Hansen > Cc: Kasper Bø Hansen; [email protected] > Subject: Re: [Brygforum] Tilsætning af dextrose (glucose) > ved 2. > fermentering > > > Kasper Bø Hansen wrote: > > >Hej Lars > > > >Måske er jeg kommet til at forvirre begreberne. Ved 2. > fermentering > henviser > >jeg til "Fermentation 2" i BeerCalc. Det ser ud til at > mange benytter denne > >til at beskrive hvornår øllen omstikkes til 2. > gæringsbeholder. Derfor går > >jeg ud fra at når der i opskriften står, at dextrose > tilsættes ved 2. > >fermentering er det når øllen stikkes om. > > > >Er jeg galt på den? > > > >MVH Kasper > > > > > > > > > Det kan da godt være at det er mig, som tager fejl. Det > rygtes at det er > sket før :-) Hvilken opskrift taler vi om? > > Lars > /2630 > > > > > _______________________________________________ > Brygforum mailing list > [email protected] > http://www.haandbryg.dk/mailman/listinfo/brygforum > To get off the list, send a blank mail to > [EMAIL PROTECTED] > > > _______________________________________________ > Brygforum mailing list > [email protected] > http://www.haandbryg.dk/mailman/listinfo/brygforum > To get off the list, send a blank mail to [EMAIL PROTECTED] >
