[Brygforum] "Hanbajere"

[Peter Elkjær]

Jeg har et lille problem.   Når jeg åbner mine flasker, viser de fleste af mine øl sig at være ”hanbajere”.   Jeg har prøvet med mere, og jeg har prøvet med mindre sukker når jeg flasker.   Den sidste bryg (en bock) har kun fået 3,5 gram sukker pr. liter, hvilket jeg kan læse mig til, ikke er for meget (jeg vil jo også gerne op på en rimelig mængde kulsyre i mit øl).   Hvad går der galt for mig.   MVH Peter Elkjær