De fire fustager med overgær gærede ved ca. 15 grader C. De resterende fire fustager med undergær gærede ved ca. 5 grader C. Det undergærede øl var væsentlig længere om at gære færdig - vel ikke så underligt temperaturen taget i betragtning. /Frank
On 7/13/05, Kasper Malmberg <[EMAIL PROTECTED]> wrote: > Frank Lund wrote: > > >Opskriften var allgrain-kittet fra Lund Teknik "Nimbus Sailor Stout, > >Blackbird", hvor der medfølger en Safale K-97. Desuden brugte jeg (og > >Arne) en Safale US-56, en Saflager S-189 og en Saflager W-34/70. I > >kategorien overgæret stout var det US-56 jeg bedst kunne lide og af de > >undergærede var det W-34/70. Af de to sidstnævnte var det efter mange > >smagninger US-56 jeg syntes bedst om. De der har smagt er bestemt ikke > >enige om hvad der var bedst. Vi gærede forresten på 8 fustager, hvor > >vi løbende tappede gærbundfaldet af og til sidst fadede om - kort > >fortalt. > >/Frank#8300 > > > > > > > Gærede I øllene ved deres individuelle optimale gæringstemperatur, > eller gærede de alle ved samme temp ? > > MVH > Kasper Malmberg > _______________________________________________ Brygforum mailing list [email protected] http://www.haandbryg.dk/mailman/listinfo/brygforum To get off the list, send a blank mail to [EMAIL PROTECTED]
