Har for 14 dage siden lavet en Schwarzbier - som så skulle
stå ved 4 grader i mit skur.
Selve brygningen giv fint og urten var helt som den skulle
være - smack-packen var måske ikke helt så udspilet som jeg troede den ville
være.
Men i kom gæren og ud i skuret med det
hele.
Så er det lige at der desværre var lidt for koldt i skuret
(ikke frost) - men ned til 1 grad og der sker absolut intet med
brygget.
Efter målimg er OG'en faldet 2 - 3 streger og jeg er mere
eller mindre sikker på at gæren er død.
Så er spørgsmålet - kan jeg smide en ny omgang gær
i?
Gær-tanken har nu fået frakke på og temperaturen er mere
konstant omkring de 4 grader.
/Brian Reimer
Roskilde
_______________________________________________ Brygforum mailing list [email protected] http://www.haandbryg.dk/mailman/listinfo/brygforum To get off the list, send a blank mail to [EMAIL PROTECTED]
