Jeg har endnu ikke hørt om en gær der gærer ved så lav temp......hvad
brygger du, og hvilken gær?
From: "Brian Reimer" <[EMAIL PROTECTED]>
To: <[email protected]>
Subject: [Brygforum] Stilstand....
Date: Sat, 18 Feb 2006 21:26:42 +0100
Har for 14 dage siden lavet en Schwarzbier - som så skulle stå ved 4 grader
i mit skur.
Selve brygningen giv fint og urten var helt som den skulle være -
smack-packen var måske ikke helt så udspilet som jeg troede den ville være.
Men i kom gæren og ud i skuret med det hele.
Så er det lige at der desværre var lidt for koldt i skuret (ikke frost) -
men ned til 1 grad og der sker absolut intet med brygget.
Efter målimg er OG'en faldet 2 - 3 streger og jeg er mere eller mindre
sikker på at gæren er død.
Så er spørgsmålet - kan jeg smide en ny omgang gær i?
Gær-tanken har nu fået frakke på og temperaturen er mere konstant omkring
de
4 grader.
/Brian Reimer
Roskilde
_______________________________________________
Brygforum mailing list
[email protected]
http://www.haandbryg.dk/mailman/listinfo/brygforum
To get off the list, send a blank mail to
[EMAIL PROTECTED]
_______________________________________________
Brygforum mailing list
[email protected]
http://www.haandbryg.dk/mailman/listinfo/brygforum
To get off the list, send a blank mail to [EMAIL PROTECTED]
