Quants mengeu a casa? Jo per uns quatre (racions grans car sempre s'apunta algu) poso un dues o tres de presses
L'estofat habitualment de carn, si es bou millor. Si estas be de cales, o ets cacadora, amb carn de senglar ni t'ho explico. En general la xocolata no endolceix les menges, llevat que li posis una rajola sencera, pero en aquest cas en comptes de pa posa melindros per sucar. El percentatge de cacau, quan de cuina es tracta, no hauria de baixar de 70% (algu ja ha mencionat Torres, bona eleccio). Cert, la xocolata del 99% no es massa habitual a Catalunya (molt menys a Espanya), a Franca se'n pot trobar a un preu raonable. A Andorra tambe (demana-li al Francesc Baste que sembla que hi va ;-)) En fi espero que l'estofat et vagi be. Per cert, a la nota anterior no he mencionat el llorer ja que el considero tan imprescindible com les propies patates Au, a gaudir de la cuina Lluis -----Mensaje original----- De: [EMAIL PROTECTED] [mailto:[EMAIL PROTECTED] nombre de na mi Enviado el: martes, 10 de mayo de 2005 17:31 Para: llista@internauta.net Asunto: RE: [Internauta] xacolata M'ho apunto. La quantitat de xocolata quina is, mis o menys? I l'estofat aquest porta carn tambi o nomis patates? Si hi poses menys percentatge de cacau deu quedar massa dolg, no? Ho dic per si es pot fer amb una altra xocolata que no sigui la del 99%, ja d'aquesta em sembla que no me'n queda gens. Smlvia _______________________________________________ llista de correu de l'Internauta Internauta@internauta.net http://zeus.internauta.net/mailman/listinfo/internauta
