Hej Kristoffer On 09/12/13 22.23, Kristoffer Styrup wrote: > Jeg formoder det har noget at gøre med temperaturen på mæskningen?
Nu når der ikke er andre der har sagt det: Nej, det har intet med temperaturen på mæskningen at gøre. Temperaturen på virker primært forholdet mellem forgærbare og ikke-forgærbare maltose-strenge. Og det vil du se som en FG der er off. Man kan godt smadre en mæskning med temperatur, men så vil du se dårligere effiktivitet / lavere OG. Man kan ikke få/fremtvinge højere OG med mæske temperatur. Dybest set burde du være glad for at have en god effektivitet på dit system, det er det de fleste stræber efter, så kan man bruge mindre malt. Men dine tal lyder som om det er noget andet der er galt, du kan ikke få 1100 i 20L ud af 5kg malt. Selv med en effiktivitet på 100 vil du kun kunne komme op på ca 1075. Så, glem processen, det er højst sandsynligt dine målinger det er galt med. Sørg for det første for at køle urten til 20C (selvom en højere temperatur vil give en lavere værdi), eller find et konverteringsskema. Og som en anden foreslår prøv med en anden oeschlevægt, og/eller test kalibreringen af den du har. -- Christian Jul Jensen christ...@jul.net _______________________________________________ Brygforum mailing list Brygforum@lists.haandbryg.dk http://lists.haandbryg.dk/cgi-bin/mailman/listinfo/brygforum To get off the list, send a blank mail to brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk Frameld fra listen, send en tom mail til brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk
