Hej Carsten, Tak for svar. (også til jer andre!)
Jeg har lige fået en julebryg og et nyt hydrometer ind af døren fra Bazaren - og jeg tror måske det har været galt med hydrometeret - jeg vil ikke afvise at det gamle måske har været lidt for tæt på noget kogende vand :-/ Og så prøver jeg at pakke gryden ind :-) Ellers giver jeg lige et kald... Mvh, Kristoffer -----Oprindelig meddelelse----- Fra: Carsten Berntsen Hyld (Privat) [mailto:cars...@hyld.dk] Sendt: 10. december 2013 08:21 Til: Kristoffer Styrup Cc: brygfo...@haandbryg.dk Emne: Re: [Brygforum] Begynder vanskeligheder med for høj OG...? Hej Kristoffer, Først! Giv os et ring i Maltbazaren 8888 5983 det er min erfaring at vi via telefonen hurtigere kan nærme os en løsning :-) Et par generelle tips til elgryder. 1. Du har fuldstændig ret, det er ikke nemt at holde en ensartet temperatur i gryden, det er gængs for alle gryder. Du skal indstille dig på omrøring min hvert 5 min. Alternativer er en mæskepumpe... 2. Anskaf dig et billigt liggeunderlag til at isolere gryden med, på den måde holder du bedre en jævn temperatur, og du sparer tid under opvarmning af brygvand. BEMÆRK! Liggeunderlaget skal kun lige dække grydens sider, og altså ikke den nederste del hvor termostat og tidstagning sidder. Hvis du dækker det hele er der en stor sandsynlighed for at termosikringen slår fra :-) 3. Check dit termometer! Hvis du ikke har et andet at sammenligne med, så sæt det i et glas vand inde i køleskabet. Dit køleskab bør have en temperatur omkring 5 grader Sendt på "farten"... (så forvent ikke den lange version) God dag! Carsten, Maltbazaren > Den 09/12/2013 kl. 22.23 skrev Kristoffer Styrup <kristoffe...@enggaard.dk>: > > Som total nybegynder brygger jeg på et begyndersæt fra Bielmeier, som jeg er > rigtig glad for, men jeg har problemer med alt for høj OG (godt over > 1100...!). > > Har brygget tre all grain opskrifter på anlægget, og har alle gange haft > problemer med at holde OG'en nede. > Jeg formoder det har noget at gøre med temperaturen på mæskningen? > Jeg har været meget opmærksom på at holde temperaturen på opskriften, men det > er måske lidt svært at holde en homogen temperatur i en el gryde - hvad gør i > andre? > > Det virker lidt forkert at skulle tilføre SÅ meget ekstra sparge vand for at > "fortynde" urten, og lande på den rigtige OG? > > Nogle vil måske sige at lidt ekstra alkohol jo ikke skader :-) Jeg > kunne bare godt tænke mig at komme lidt tættere på opskriften... > > Vh, > Kristoffer > > _______________________________________________ > Brygforum mailing list > Brygforum@lists.haandbryg.dk > http://lists.haandbryg.dk/cgi-bin/mailman/listinfo/brygforum > To get off the list, send a blank mail to > brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk > > Frameld fra listen, send en tom mail til > brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk _______________________________________________ Brygforum mailing list Brygforum@lists.haandbryg.dk http://lists.haandbryg.dk/cgi-bin/mailman/listinfo/brygforum To get off the list, send a blank mail to brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk Frameld fra listen, send en tom mail til brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk
