Hej
Du giver os ikke nok information, men lad mig prøve alligevel. Et opslag
på google viser at Coopers Old Classic Dark Ale er 4 pund. Og da den er
fra Australien må det være Imperial Pounds, så det skulle veje 1.81 kg.
Der er også lidt forvirring omkring sukker. Du skriver både sukker og
sucrose. Men mig bekendt er sucrose ca. det samme som almindelig sukker?
Så du har:
Cooper: 1.81
Brewferm: 1
Sukker 0.585
Hvis du taster det ind i beertools.com får du:
OG: 1.049
FG: 1.012
Abv: 4.87%
Men givet at du landede på 1.014 har du ca. 4.6%
(Jeg syntes jeg har set det tal før...)
/Bo
Peter Baggerman wrote:
Halloøjsa,
Jeg har lige begået et beerkitbryg med følgende detaljer:
Coopers Old Classic Dark Ale
Brygget: 31/08/2002
Tappet: 03/09/2002
Sukker: 1 kg Brewferm spraymalt (tørt maltekstrakt) + 185g hvid sukker
ved tapning
Start vægtfylde: 1038
Herafter påfyldt 400g glycose
Slut vægtfylde: 1014
Total volume 23 ltr.
Når jeg bryger med almindelig hvid sukker, så er min erfaring at
startvægtfylde ligger noget højere (1043) og slutvægtfylde noget lavere
(helt ned til 1006). Jeg valgte at tappe idag da vandlåsen (og hermed
gæringen) var gået i stå.
Spørgsmålet er nu: Hvad kan jeg regner med at alkoholindholdet er og er
der andere kommentar jeg kan lære af.
m.v.h.
Peter Baggerman.
The band you don't wanna hear, or do you:
www.modvindmusik.dk
