Jeg kørte mit første bryg i week-enden, og brugte netop recirkulation. Opskriften blev noget anderledes end planlagt med BeerCalc, da effektiviteten nåede 90%. Det resulterede i en OG på 1,060 ved 25l. Jeg ville ikke fortynde yderligere så var der ikke plads i gæringsbeholderen, og jeg nænnede ikke at smide noget ud.
Jeg havde planlagt en klassisk Urquel, men det bliver nok nærmere en "Premium" Urquel, hvad jeg da så også har kaldt opskriften i BeerCalc. Nu håber jeg blot at brygget ikke bliver for sødt som følge af den manglende humle i forhold til malten. Iøvrigt gik der mange ting skævt som det jo skal da det var første gang. Slangerne hoppede af så der løb koncentrert saft ud over det hele, kværnen fik en hårdhændet behandling pga. sten i malten, manifolden satte til gang på gang, hæverten satte sig pga. manglende humleposer, temperaturen var for lav, og så udvandrede ungerne fordi det "lugtede" i køkkenet. Men nu gærer det lystigt derudaf som følge af æblemost starteren. /Morten -----Original Message----- From: Torben Lund [mailto:[EMAIL PROTECTED] Sent: 3. februar 2003 08:52 To: [email protected] Subject: Re: [Brygforum] mere avancerede setups... er der nogen der har målt OG-forskellen på en recirkulering og en omrøring?, -det lugter mere af religion end facts når der tales om nødvendigheden af omrøring! mvh, Torben _______________________________________________ Brygforum mailing list [email protected] http://www.haandbryg.dk/mailman/listinfo/brygforum
