Morten Damgaard wrote:
Jeg har endelig hældt min første pilsner og ale på mit cornelius anlæg. Men kors hvor det skummer når jeg tapper. Et pint glas er helt fuldt af skum: Det lægger sig efterhånden og er ca. 2/3 fuldt, og helt fladt. Øllet er hældt på for 3 dage siden rystet indtil der ikke løber mere co2 over. Jeg har en kort 20 cm slange der ender i picnic haner. Trykket er 1.5 bar, og temp er 13 grader. Forslag til forbedringer? Højt skum Morten
Jeg vil anbefale at slippe noget CO2 ud. Og når du skænker op så åbn helt for hanen. Hvis først den hvæser så skummer det.
Det er iøvrigt et meget udbredt problem og der syntes ikke at være nogen enkel løsning på det. Der er simpelthen (heldigvis) mere skum i håndbryg end i Carlsberg.
Jeg har hørt at en meget lang, tynd og superglat slange skulle kunne løse problemet.
/Bo
