Jeg kam kun tilslutte mig Hr. Pedersens anbefaling! Let trykket på fadet, og juster det løbende, så "det passer" med at øl& skum er i et godt forhold. Når så man kan fornemme, at nu er flowet lidt slapt i hanen, så giver man lige et "lille pift".....
Og ja, når man har taget det højeste tryk, så tryk helt i bund på hanen! Venlig hilsen Jens Mortensen Gråstensgade 7, 3 sal Tlf: 33 2218 54 Mob: 21205464 E-mail: [EMAIL PROTECTED] -----Oprindelig meddelelse----- Fra: Bo Pedersen [mailto:[EMAIL PROTECTED] Sendt: 8. marts 2003 21:27 Til: [email protected] Emne: Re: [Brygforum] Skum Morten Damgaard wrote: > Jeg har endelig hældt min første pilsner og ale på mit cornelius anlæg. > Men kors hvor det skummer når jeg tapper. Et pint glas er helt fuldt af > skum: Det lægger sig efterhånden og er ca. 2/3 fuldt, og helt fladt. > Øllet er hældt på for 3 dage siden rystet indtil der ikke løber mere co2 > over. Jeg har en kort 20 cm slange der ender i picnic haner. Trykket er > 1.5 bar, og temp er 13 grader. Forslag til forbedringer? > > Højt skum > > Morten Jeg vil anbefale at slippe noget CO2 ud. Og når du skænker op så åbn helt for hanen. Hvis først den hvæser så skummer det. Det er iøvrigt et meget udbredt problem og der syntes ikke at være nogen enkel løsning på det. Der er simpelthen (heldigvis) mere skum i håndbryg end i Carlsberg. Jeg har hørt at en meget lang, tynd og superglat slange skulle kunne løse problemet. /Bo _______________________________________________ Brygforum mailing list [email protected] http://www.haandbryg.dk/mailman/listinfo/brygforum
