Jeg kan også anbefale at du laver så stor en starter som muligt. Jeg bruger en 1.5 liters colaflaske, som jeg fylder med 1 liter urt ved 1040 som starter. Jeg kender en der bruger 3 liter men han brygger 50 liter ad gangen.
Jeg er overbevist om at en ordentlig starter er simpelthen nøglen til en vellykket gæring og godt øl. Lad starteren gære indtil den er færdig, og sæt den i gang igen med et par teske sukker dagen inden du brygger, for at opnå max antal gærceller. /Dan Kasper Malmberg wrote:
Ja det tror jeg, 1 spsk sukker er ikke meget. Bag på din smack pack gær står der at gær starteren skal have en OG. på mellem 1.030 og 1.040. Dvs. omkring 90-100 g sukker eller malt ekstrakt til 1 liter vand. MvhKasper ----- Original Message ----- *From:* Johnny Johansen <mailto:[EMAIL PROTECTED]> *To:* Haandbryg <mailto:[email protected]> *Sent:* Saturday, April 05, 2003 1:33 PM *Subject:* [Brygforum] Gærstarter Jeg lavede min gærstarter i går med 1 spsk. sukker og den gærede fint allerede efter 20 min., men her til morgen kommer der ikke flere blob i gærrøret? Er det meget normalt?Hilsen Johnny
